牛すじの煮込みにつわぶき入れて 2018-04-24 18:37:25 | 旬をゴチになる 春活で手に入れたつわぶき。牛すじ肉と合わせてみました。つわぶきの香りは、牛すじ肉のようなかたくて力強い肉、薬膳的にいう強筋骨や補気(の効能) にも合う!負けていない!今年の発見でした。