「行ってらっしゃーい」 と見送ったら、「降るぞ」 とオット。
え？ と見上げた玄関は東の空です。不気味ぃ。
青空がまかれている!! 雨に遭わないように晩の買い物は
早めも早めに行動。帰宅してもまだ9時半!!
用もまるでないので、とっても時間が出来てしまいました(笑)。
製菓道具類の収納カゴをごそごそ。
カヌレ型でフルーツケーキを作りました。ドライフルーツ類は
カットしてラム酒漬けにして常備しているのでお助けなのです。
適当にすくってみたらプラム、アプリコット、カランツが出て
きました。型の底にカランツを一周。中央部分には、くこの実を
置いて生地を流したのですが、型から出してガックリ。
メインのくこの実が沈んでいました(笑)。
その他の材料は地粉とグラニュー糖、それから溶いた全卵と
オリーブオイルです。生地がちょっと甘くてドライフルーツが
ぎっしり!! ラムが香って好きな感じです♪ この勢いで、りんごを
使ったタルトポム(クランブル) いっちゃおう!!
Oct 14.