休日

5連休最終日^ ^
一年間に、4連休が10回、5連休が2回.それでも年間休日は、約90日^ ^
年間休日60日でずーっと働いて来たので、普通の会社員のように年間休日130日ってどんな感じなのかな〜〜
連休が多いのは、心が休まります。
経営者だから、個店の飲食店の、新しい働き方や、集客、収益のバランスの形を作れると思って、チャレンジしています。旧態依然とした個店の飲食店では、新規開業や後継者も少なくなって行くと思います。近所の街の鮨屋は、ここ20年で半減しました。でも、流行っている店も有ります。新しい仕組みが必要だと思います。