高値安定(。-_-。)

大きなヒラメですね～
値段は、かなり高めです。
今日は、他の物にしまた(。-_-。)

休日

休日…
あれこれと、仕事を…

根室の業者さんは…

根室からウニが届きました(^-^)/
甘みは、まだまだで、どくどくのくせが少し感じられますが、鮮度は素晴らしいです。
この業者さんは、品質管理と、加工技術のが素晴らしい！ウニの角がたっている(^-^)/

お花…

お花…

本日のランチ

本日のランチは、予約が多いですね～
あと残りは、4席だけです。
近所の幼稚園の運動会があるせいかな～

根室からウニが届きました(^-^)/

根室からウニが届きました(^-^)/
冬のウニが始まりましたね～
また、小粒だけど良いウニです。
塩水ウニの鮮度のは、パックの裏を見れば、直ぐに分かります。
流石、根室の業者さんのウニは、最高ですね～

iphoneの調子が悪いのでUP出来ません

iphoneの調子が悪いのでUP出来ません
明日は、根室から今季初よのウニが届く予定です。

カツオ

カツオ

朝のジョギング…

朝のジョギング…
曇り空です。
昨日、根室のウニの業者さんから連絡がありました。オホーツク海のウニ剥きが始まったそうです。産地は北方領土の色丹島ですが、 品質は、最高です。選別段階で、一番良い物を選らんんで送ってくれるそうです。
月曜日に、到着予定です。

折

折詰の出前です。
自由が丘方面でした(^-^)/

iphone

破れたiphoneのバックパネルを交換しました。
オモチャみたいな携帯なので、よりオモチャぽくしてみました(^-^)/

お花

お花…

朝のジョギング…

朝のジョギング…
風も穏やかで青空の朝です。
また3連休ですね～
今週は、日曜日が予約が多めです。
カウンター席は、満席となっています。

ウニ

今日、根室のウニの業者さんから電話が、ありました。
来週後半から、塩水ウニを送ってくれるそうです。この業者さんは、入荷したウニの中で一番いい物を送ってくれる信頼のおける業者さんです。
ただ、9月の後半から10月の始めは美味しいウニのない時期…そこを支えて、少ないウニを送り続けてくれる、長崎の業者さんがいます…感謝です。この時期の長崎のウニは、美味しいですよ～とかのセールストークなしです。お客様がどう思おうといいんです。自分の中では、一番の思いれがあるウニです。
この時期は、ブログでもウニの話は、少なめしています。心のこもったウニなので、そ～っと使いたいので…

無駄遣い

無駄遣いm(_ _)m