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初塩辛

2007-09-19 08:00:33 / 美味しそう
よさそうな函館のイカを仕入れましたので、今期、初めて塩辛を作ります。仕上がりは明日以降です。
塩辛を作り方のワンポイントアドバイスです。
イカの身やワタや容器の水分をしっかりとりましょう！
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