Vol. 2176 美山荘その②・・・摘草料理！

ランチはこちらの別棟。母屋の向かいに・・・各コーナーに活けられたお花。
花は野にあるように活け・・・茶道に裏打ちされた花姿・・・画像は、少しアレンジしてみました。


・・・ランチは三組9名であったとか。が、隣のお部屋の声も物音も、すこしも聞こえず
・・築６０年であるとは思えぬ見事な造りです・・・
それぞれのお部屋には、それぞれに手洗の設置、
入り口には打ち水が施され、行き届いたご配慮！

私達の部屋は「石楠花・しゃくなげ」
上桂川の潺を見下ろす明るいお部屋でした。
床に掛けられた軸「渓間に流菜を拾う」とお読み上げ（教えて頂きました）


さてお料理・・・順不同になっているやも・・・ご容赦の程


　

　




蓋には梶の、葉を利用。夜遅く山裾まで採りに行かれるとか。目立たぬようにとの配慮🍀*゜




鮎の姿焼き。香り良く、大きさも程よ、頭からまるまる、残らずいただきました。
焼き加減も上々でした。文句なく美味しく頂きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　朴の花の雌しべで作られたという「箸置き」・・・・・風雅！







工夫と丹精、愛と心意気、精進のその先・・・心行くまで味わい、満たされた気持ちで一杯に！
ああ、よかった！ありがとうございました・・・春に又来ます！秋にも来ます・・・冬はちょっと！雪深い！！

さて、皆様、それぞれのお料理に解説が付けられず。。。失礼。。。。おゆるしください。
カーソルの先があちこち勝手に動いて・・・打ち込みが上手きいきません！

京都の中心から車で一時間半。
一度訪問してみたいと思いながら、「実現するまでに20年」を経ました。
良き旅友ちゃんと出会えて・・・今日の良き日となり・・・有り難いことでございます。

最後に、美山荘の若女将さんのお姿をどうぞ！小地谷縮みを端正に着こなされてお美しい！
目の当たりにしますと、TVでお見かけする以上の美しさ・・・この若女将に出会っただけでも儲けもの！
　　　　　

美しさは丹精によるもの・・・1日にして成らず！

本日ご訪問くださいました皆様ありがとうございました・・・