オリーブ(女房殿)が仕度してくれてやした。
まずは懐に優しい黒猫で乾杯
アテは鉄分豊富な本マグロの赤身で
マグロ独特の酸味が口に広がり、白ワインの甘みが引き立ちやす
メインは エビ&カニのグラタン
生クリームの深いコクと甲殻類の出汁がタップリ出て、追い討ちをかける如く
干し帆立の旨みがジュワッと染み出て、焦げたチーズが包み込む。
それをワインの酸味で洗い流し、美味さを何度も楽しんで
ゴロゴロと入ったブロッコリーの食感も食べ応えがあってイイんです
ご馳走様でした
たいした稼ぎもないのに
いつもすまねえ