安息日は、ウダウダ、グダグダ。

１１月２日　曇り

　午前中は、ウダウダ、グダグダしていた。午後から買い物のついでにＲＶパークに近いワイナリーに行った。
　このワイナリーは、中途半端なヨーロッパ風の装飾的な建物などではなく、簡素なトタン造りの建物の中に発酵タンクと樽だけで仕切ったテイスティング用のコーナーがある。その右には横になった樽が棚に積み上げて置いてある。一般にバーボンの熟成はトタンの倉庫で行うと聞いているが、このワイナリーのデザインは、その影響を受けているのだろうか。趣味が良いワイナリーだと思う。

写真
　Sycamore Creek Vineyardという。右のタンクのような物がワインをしぼる装置のようですね、ね、違うかなぁ。



　そのテイスティング・コーナー。残念ながら、暗くてちょっとブレました。テイスティングしたところでは、白も赤も口にした瞬間にはっきりした刺激が来る。ちょっと酸っぱいから、開栓後一晩置いた後の変化が楽しみ。赤と白を購入。