イタドリのアク抜き

日が出始める頃より目覚めてたが前の日の吟醸酒がきいてなかなか起きられなかった。
もう西の方から雨雲が迫ってきた。
こういうときは予報が当たるような気がする。



イタドリは熱湯をくぐらせて熱いうちに皮をむくとよくむける。
伸びたのはやはり皮がむきづらい。
アザミもアク抜き。
指は山菜のアクで黒くなってる。

気温が下がり霧に覆われだした。
積雪計の所は雪が無くなったがまだ店の周りには雪が覆ってる。

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