入梅

日差しが減って雨が多くなったなと、
何の気なしに居たら入梅宣言があったとマキ婆が教えてくれた。
蒸し暑くなったら急に手打ち蕎麦が出だした。
大盛りは二食分を使う。
昨日の突然のお客さんはひどかった。
夜中の十二時過ぎまで粘っていた。
いつ帰ってくれと言い出そうか迷っているうちに、居眠りしてしまいお客さんの呼ぶ声で目が覚めた。
十二時過ぎていてそれから代行をよんだからまだ遅くなった。
それで体調はずたずた、板長も風邪で点滴をしてから出勤してきたから仕込が大幅に遅れていて、
そばを挽くのが間に合わない状態だった。
取り合えず、7－8人前を打った。
お昼が始まってからそんな事をしているから、お客さんの目に留まって、来る人来る人そばの注文をくれた。
大盛りは二人分のそばが付くので、大盛り五つなど言われると直ぐ無くなってしまう。
叉必死でそばを打つので叉、見た人が蕎麦の注文をくれる嬉しい悲鳴であった。
数日前知り合いに少し暇だよと、言ったらもう直ぐに年金がでるからいそがしくなるぞと。
そんな物かと聞き流していたけど、やはり本当だった。
蒸し暑いのと懐が暖かいので、一番価格が割高な感じがするそばの注文が来る。
慌てて問屋に蕎麦の追加をした。
二口のお客さんのうち一口は小千谷の人達だった。
始め、飲み放題はあるかと聞かれたけど遣っていない無いと断った。
飲み放題で安かろう不味かろうを遣っていると。
それだけの店になりそうでやらない事にしてあった。
でも普段そうゆう宴会をしているのだと思って、
品質のレベルを少し落としてたっぷりの料理を出した。
そしてたら美味しかったけど食べ切れなかったと喜んで帰っていった。