今日の夕飯・・・６．２４

今日の夕飯はお蕎麦にしました。

和風サラダ風のイメージで・・・、とか考えて・・・こんな風になりました。

　　　　　　

このまま胡麻だれでいただきました


おかずは餃子。
以前ヘルシー餃子をご紹介しましたが（カロリー計算したときですね）、
今日は具＆調理法を変えて３種類の餃子にしました。

具はこんな感じ
　　　　　　

信号カラーですな。

赤は赤ピーマン、人参、鶏挽き肉、塩、生姜、紹興酒が入っております。

黄はカボチャ、合挽き肉、>、塩、粗挽きこしょう、紹興酒が入っております。

青（緑）はニラ、合挽き肉、ニンニク、砂糖、醤油、胡麻油、紹興酒が入っております。

すべてに入っているのは紹興酒のみです。ので、写真に仲間入り。

赤は焼餃子、黄は蒸し餃子、青は揚餃子に。包み方も一応変えました。

　　　　　　
これは切った所。
ひだを寄せて包んだ物と、そのままくっつけたのと、上から見て「Ｘ」になるように包んだのと。



暑くなってくると冷たいものか、スタミナが付くものか、すっぱい物か・・・。
色々考えます