お弁当定番おかず・・・

私は小さい頃から母が作ってくれるお弁当が大好きでした

その中に必ず入っていたのが焼き鮭をほぐして混ぜたおにぎりと手作りのから揚げでした。

その為か、私が遊びに行く時に持っていくお弁当には必ずから揚げが入っています。

辛子と醤油、酒にひと口大に切った鶏胸肉を一晩漬けて、朝、片栗粉をつけて揚げます

小麦粉にしたり、半々にしたり。
きょうはかりかりのから揚げがいいというリクエストがあったので片栗粉のみにしました。

今日も美味しく食べられました