![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/b4/6c006a64729eff08a082567f120a7137.jpg)
今日のお弁当は題して・・・
鰻入り五目寿司です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
お疲れの時は鰻に含まれる各種ビタミンが有効です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
あっさりと鰻が食べられるように、そして、やっぱり“ご飯”がしっかり食べられるように、
五目寿司にしてみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_eye.gif)
ご飯を炊く時点で乾燥ヒジキをまぜて、出し用の昆布を乗せ、固めに炊きあげました。
蒸らしてから砂糖、塩、米酢で寿司酢を作り寿司飯にしました。
その中に、水菜、お酒をふってレンジで加熱した鰻の蒲焼を5mm幅くらいに刻んだ物、
錦糸玉子、桜海老、白胡麻を混ぜて冷ましました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
具を煮たりしないので簡単です。
水菜を沢山入れると少しサラダ風の五目寿司になります。
おうちで食べるならマヨネーズや卵の黄身を飾ってもかわいいですね。
錦糸玉子が面倒な時は炒り卵を散らしてもいいかもしれません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
五目寿司の具は色々楽しめて作るのも楽しいですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
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鰻入り五目寿司です
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お疲れの時は鰻に含まれる各種ビタミンが有効です
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あっさりと鰻が食べられるように、そして、やっぱり“ご飯”がしっかり食べられるように、
五目寿司にしてみました
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ご飯を炊く時点で乾燥ヒジキをまぜて、出し用の昆布を乗せ、固めに炊きあげました。
蒸らしてから砂糖、塩、米酢で寿司酢を作り寿司飯にしました。
その中に、水菜、お酒をふってレンジで加熱した鰻の蒲焼を5mm幅くらいに刻んだ物、
錦糸玉子、桜海老、白胡麻を混ぜて冷ましました
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具を煮たりしないので簡単です。
水菜を沢山入れると少しサラダ風の五目寿司になります。
おうちで食べるならマヨネーズや卵の黄身を飾ってもかわいいですね。
錦糸玉子が面倒な時は炒り卵を散らしてもいいかもしれません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
五目寿司の具は色々楽しめて作るのも楽しいですよ
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それではまた明日のお弁当でお会いしたいと思います。
ながながとありがとうございました
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