本日のお弁当・・・１１．０６

今日のお弁当はこちらです



今朝は息子君のおやつにしようと思ってサツマイモ入りホットケーキを
炊飯器で炊きながらお弁当を作りました。
いつも作る量の３/４程度の生地なのでいつもより薄く炊けましたが、
明日のパパぶーの残業用お弁当に持たせてあげる予定なので
盛って行くにはちょうどいい厚みかなと思ってます。
息子君に見つかると狙われるので冷ます間、隠しています。
あまり熱くて切ると大変なので…。本当は蒸すほうが美味しいんですが
今日は時間短縮のため、レンジ過熱したサツマイモを１本分入れました。
さて、２人とも食べてくれるかなあ？？？


ホットケーキの横で作っていたお弁当はこちらです

チキンペッパーステーキ
黒胡椒をごりごりひいて表面になじませ、薄く塩をふって抑えてから焼きました。

椎茸の生姜煮
醤油、みりん、出汁、おろし生姜をあわせて椎茸を入れてレンジで加熱して煮ました。

キャベツとピーマンのチヂミ
千切りにして小麦粉、片栗粉、卵白、塩を混ぜて焼きました。
せっかくなのでもっと緑にしてみようと思い、青海苔も混ぜちゃいました。
表面にはコチュジャン、醤油を混ぜたものを塗ってあります。

ミニトマト

サツマイモのハニー煮
上記のサツマイモを少しもらって蜂蜜で煮ました。

大根の酢の物
新ショウガの甘酢漬けとわかめと一緒に酢の物にしました。
どっちかって言うと酢の物より塩もみかな？？

冬瓜とがんもの煮物
ガラスープと醤油、酒で煮てあります。

２色おにぎり
海苔玉とおかかです。

みかん
今日もみかんです。



以上です