ヘルシー ミートソース・パン

まだまだ、超初心者級から抜け出せなくて、毎日、楽しく苦戦しながら
作っている手捏ねパンですが・・・、せっかくなので、外では売っていないような惣菜パンを焼いてみたりしたいなぁ・・・とか思っています。

豆大福みたいな生地にも豆、中にも餡入り・・・みたいなパンをいつか焼いてみたいです。

　　　　　　　　　　　

今日は、とってもヘルシーなお豆腐で作るミートソースを作ってみたので、
生地の中に包み込んで、焼いてみました。

　　　　　　　　

熱々を狙われちゃって、冷ましてる暇がなかったので、手で半分に割ってみました。
具材をいっぱい入れすぎかなぁ・・・綺麗に中を見せるのが難しいデス。

焼きたてはとっても美味しくて・・・で、家族総出で全部食べちゃったんですが、
時間がたったらちょっとべチャッとしちゃうかも、な感じのしっとり感でした。
もう少し水分を飛ばして包んだほうが良いかもしれない・・・ってことでまたチャレンジの予定です。

あと、ミニサイズのコッペパンも焼いてみました。
これが作れると、スーパーでコッペパンを買わなくても、玉子コッペとか海老カツコッペが手軽に作って食べられますね。
こちらはがっつり死守して冷ましました。息子君が食べようとねらっていたので。


あと、忘れないようにお豆腐ミートソースのレシピ、書いておこうと思います。
思いつきで作ると、忘れちゃうんですよね。とってもヘルシーなので、もたれなくて良いんですが、
冷凍できないのはちょっと残念です。

・ 木綿豆腐　　　　　　　４００ｇくらい
・ 玉ねぎ　　　　　　　　１玉
・ セロリ　　　　　　　　１本
・ こんにゃく　　　　　　１枚
・ エリンギ　　　　　　　３本(１００ｇくらい)

・ トマト(ダイス)の水煮缶　1缶
・ ハーブソルト　　　　　　少々
・ バター　　　　　　　　　２０ｇ
・ 酒　　　　　　　　　　　１カップほど
・ トマトケチャップ　　　　大さじ４弱
・ 塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２弱