フキの煮物

昨日のウォーキングで歩いた里山の藪の中や道々に野ブキが生えていて
柔らかそうなところを摘みながら歩き、帰ってから数えたら４０本ほどありました。


早速茹でて薄味の煮物とキャラブキを作りました。
ほろ苦くて美味しいです。
去年妹が野ブキを届けてくれてからすっかり気に入ってしまいました。