この冬初めての切り干し大根作りました。
この冬は早い時期から大根が安いです。
先日はバカでかい大根がスーパーで９８円で売られていましたが、重くて持ちきれなくて買うのを諦めました。
１０月辺りに暖かい日が続いたからよく育ったのでしょうか。
三浦の大根農家では大量の大根を廃棄処分にしたとか。
出荷の手間賃をかけると損失になるという。
安いと言って喜ぶのも躊躇われ、もったいないけれど農家さんのことを考えると複雑です。
今年は我が家の大根は全くダメで、まぁ元々諦めてはいたのですが、切り干しにするには大根が安いので助かります。
大根１本分 ６５グラムありました
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