我が家のダイコン

毎日寒いです～。
すっかり根っこが生えてしまったようで、お天気もいいし～と思いながらなかなか出掛けられない根性無しです。

さて・・・。
これを載せようかどうしようか迷ったのですが・・・。

我が家のダイコンです。
品種は普通のダイコンなのですが（耐病総太り）、ミニに出来てしまいました。
原因はよく分かっているのです。
追肥の不足、畑の深さ、株間のとり方・・・。
もう途中から面倒になって、放っぽらかし状態。
これ以上大きくならないだろうと抜いてみました。

ダイコンの長さ２０センチ。太さ直径５センチ。
深さ不足のため、先の方が曲がってしまいました。

一応夫が下ろしで食べてみると言うので１／３をダイコン下ろしにしました。
水気が少なく辛いかな～と思ったけれど、そんなに辛くなくまあまあだったそうです。
どうせならもっと早く抜けばよかった。

あとの２／３は切干しに。
果して美味しく食べられるものかどうだか～？


葉はそこそこ立派なので、柔らかそうな所はあっしゅに、あとはチリメンとおかかとゴマ油で炒めて食べました。
こんなダイコンでも十分美味しかったです～。

残りのダイコンも葉っぱだけは美味しく食べられそうです。