マクロビオティック～チャヤマクロビ新宿店

今週の日曜日、実家に行った帰りに用事で新宿に寄りました。

伊勢丹で買い物して、レストラン街で食事して帰ることにしたのです。
ここに来るといつもチャヤで食事をするのが楽しみなのです。

チャヤマクロビ新宿店




マクロビとは、マクロビオティックのこと。

マクロビオティックとは、
穀物や野菜、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事を摂ることにより、
自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方だそうです。（チャヤHPより）

ビックリしたのは、マクロビが日本生まれだと云う事です！
てっきり西洋のものだと思い込んでいました。

卵や乳製品、お肉は使わずに野菜や雑穀、シーフード中心の美味しいお料理。
夫くんは、チャヤディナーを。


私は、グルテンフリー ベジタブルディナーを。
前菜　春野菜のテリーヌ　柑橘ソースでさっぱり。


メイン　産直野菜たっぷりのベジミートソース パスタ

デザートは、嘉山農園苺のミニパフェとオーガニック珈琲をいただきました。

美味しく食べてヘルシーなんて、とっても得した気分♪
グルテンフリーなので、パスタは大豆から作られているそうです。
もっちりもちもちでとても美味しかったです。。