今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
１月２８日 （土）
もはや週末の恒例となってしまったかのような？ 私の娘宅訪問
今日は長女からお呼びがかかったので 昼前頃から遊びに行って来ました
私： 「今から出るんやけど 途中でコンビニ寄るけど何が食べたい？」
長女： 「う～ん スパゲティ以外かな？ う～ん やっぱお任せ お弁当とかなんでもいいよ」
と言うので 適当に選んで買って行きました
そして暫くファミマで迷いに迷って購入したお弁当が この物ども・・・
シュウマイチャーハン弁当に そぼろチキン南蛮弁当
いずれも カロリー非常に高し・・・
おまけに どうしても捨てがたかった トマト味のスープスパゲティも・・・ ちゃっかりと
このパスタはどうしても 味見がしてみたかったのよ～
だから長女と一緒に頂きました
そして その美味しさに感動 ☆
しっかり味が付いているし 決して トマトギッシュ過ぎることもなく 驚きの味でした
本当にこれは美味しいよ オススメ ！！
もう一つ クリーム味のスープパスタもあったけれど あっちの味も期待できるな
シュウマイも美味しいし・・・ そぼろチキン南蛮弁当も美味しかった
この時点で満腹になったけれど それとは別に 甘い物は 入る
最近 二女が私のブログに出ていた チョコクッキーシューが美味しそうで どうしても食べたかったから買って食べたら美味しかった！というので
それを聞いて 今度は私も食べたくなって 買ってしまったチョコクッキーシュー
二女から チョコクッキーシューの事を聞いた時は 全く記憶に残ってなかったけれど
お店の陳列棚で見たら 思い出したわ・・・ うん 確かにずっと前に食べた
そして このカロリーが おそろしや ５００キロカロリー近くもあるのよ
しかし お休みだから 気にせん 気にせん
これらのヤバイくらいな量の昼食を終えて
年末に録画を頼んでおいた 「家政婦のミタ」の最終回をやっと見ました
なかなか 泣かせてくれるわよね～
「どこかへケーキを買いに行こうや」と長女が言うので 紅姫と一緒に三人でドライブがてらお出かけをしてきましたよ
姫はドライブも嫌いではないらしい・・・
コインランドリーで乾燥機を回して乾いて取りに行くまでの間 未開拓のケーキ屋へ行ったり
夕食のお買い物をしてから帰りました
普段は自分で運転しているから たまに人の車に乗せてもらうとドライブ気分ですご～く楽しい・・・♪
今までは ずっとナマステが色んな所へ連れて行ってくれていたものね
帰ってからは 少し早いけれど 夕食の支度です
まずは 目にも圧巻 緑のお浸し
ほうれん草と春菊のお浸しです
この組み合わせは先日 職場で食べた食育弁当の中のおかずで見つけて 目をつけていたもの
ほうれん草と春菊は茹でて水にさらし ヘタを切り落とし 適当に切ってしっかり絞ります
砂糖 醤油をあわせた中に 絞った緑のものどもを入れて 和えて 鰹節とゴマも加えます
春菊の香りがして歯ごたえも良く 本当に美味しい
春菊が苦手ではなかったら 感動的なお味です
鶏のモモ肉が２枚あったので
一枚は フライパンで作る とろみ肉ジャガに・・・
モモ肉は一口大に切って塩こしょう 片栗粉をまぶして サラダ油を多目に引いたフライパンで両面を焼いておきます
そこへ 面取りをしたジャガイモ 玉ねぎ 水 だしの素 砂糖 醤油を入れて コトコトと肉じゃがを作る要領で煮込みます
ジャガイモが柔らかくなったら 完成
片栗粉をまぶして焼いているので とろみが付いて 味もよく絡むし 体もホカホカ温まります
ご飯とも 合う 合う
そうして これを今日は是非作って食べたかったのです
卯の花
人参 生椎茸 ミンチ ネギ
細かく刻んだ 人参 生しいたけと合びきミンチを厚めの鍋で炒めて 水 だしの素 砂糖 みりん 酒 醤油を加えて少し煮込みます
そこへ 卯の花を入れて 時々炒りながら弱火で煮て 最後に刻みネギを加えて混ぜます
卯の花は繊維たっぷりだから 便通もよろしいのですよ
そして 最近私がハマっている落花生！！ これも 便通よろし・・・
早い話が 豆類はやっぱり良いと言う事でしょうね
残りの鶏モモ肉１枚は チキン南蛮にしました
鶏モモ肉に塩コショウをして今度は小麦粉をまぶして多目の油で揚げ焼きします
砂糖 酢 醤油を合わせた中に 揚げたてのモモ肉をすぐに漬け込み 時々面をひっくり返して味を馴染ませておきます
馴染んだものをお皿に盛って タルタルソースを添えます
今回のタルタルソースは ゆで卵１個 玉ねぎみじん切り４分の１個 刻みネギ少々 塩コショウ マヨネーズ
チキン南蛮って 何度食べても飽きないよね
夕食の支度を全部終えて 長女が買ってくれたケーキを頂きました
明日 長女の友達が遊びに来るから チーズケーキはその時に出すんだそうです
西条にある「パガニーニ」と言うお店で買いました
シュワッとスフレタイプの昔ながらのチーズケーキ
あたしは チェリーパイを頂きました
そして 長女は フルーツのミルフィーユ
今のうちに食べておかないと旦那さんに食べられてしまうから！！ って・・・
美味しかったけれど 途中から も～ お腹がいっぱいになって 気分悪くなりそうになりながらも・・・
何とか 完食
ご馳走さまでした～
しかし 今日は本当に ハンパなくすごいカロリーを摂ってしまったわ
夕食のおかずもチョコチョコとつまみ食いしたし・・・
紅姫とその後も暫く遊んでから 名残惜しいけれど帰りましたよ
家に帰り着いた頃に 長女から写メが送られてきました
「寝返り成功 あかねちん」
最近になって 寝返りが出来るようになったそうです
私が居る時にも 寝返りをしそうになったけれど 今一 成功せず
帰ってから暫くして 本日分の寝返り成功したそうです
あともう２か月もすれば 今度はハイハイもするかもしれません
成長が楽しみです
本日も長々とお付き合い 有難うございました
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