たけのこ料理４種☆久しぶりに真面目にお料理デー

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




４月２９日　（木）



今日は　昭和の日　

昭和って言葉の響き　やっぱなんとなくええね～


ここんとこ主人も体調が悪いみたいだし　私も相変わらず風邪による咳き込みに悩まされてるので
基本　家で大人しくしていました　



遅い　朝食は　トーストとハムエッグ　




ボイルしたキャベツの上にマヨをしぼり　その上に塩コショウをきかせた　ハムエッグを乗せています　　


甘夏みかんもね　

こよなくキュウリを愛する主人のために　ちゃんと３切れつけてあげましたよ　　



私は　こげこげの　トースト　




夏みかんには　砂糖をたっぷりかけてね　

砂糖がけの夏みかん　＝　亡くなった母　　


小さい頃　よく　夏みかんやすっぱい柑橘系には　砂糖をかけてくれていました　

あっ　　すっぱくない　トマトにもね　




先日　お友達から頂いた　あり難～い下処理済みのたけのこを　傷まないうちに調理しましたよ　


まずは・・・　


たけのこ　人参　牛肉のオイスターソース炒め　




たけのこも　人参も　細く切って　牛肉と一緒に炒め
砂糖　みりん　醤油　で味付け
オイスターソースも少し入れます　　

何でオイスターソースが　たびたび出てくるかと言うと
ただ単に冷蔵庫で眠ってるから
あなり　古くなったら　嫌でしょ　　　チビチビ使わなくちゃ　



続きましては　天麩羅




たけのこ　カボチャ　エノキのかき揚げ


カボチャをかなり厚く切ったので　片面３分づつくらい　じっくりと揚げた
出来上がりは　柔らか～く　まるで焼き加減が　当たり　　の石焼き芋みたい
ハッピーです　


天麩羅の衣が少しだけ残ったので　切ったエノキと青海苔を混ぜて　ひと口かき揚げに　


たけのこを貰ったときに　新鮮な卵も頂いたので
それを使って

たけのこ入りあんかけ茶碗蒸し　




鶏肉　＆　たくさんのエノキ　＆　蒲鉾入りです


ところが写真でも分かるように　油断してたら　（す）が立ってしまったのよ～　

こうなったら　それを隠すために　急遽　あんかけに変更・・・　


味は　ごっつ～　美味しかったよ　



やっぱ～　これは　一応は作っておかにゃいけんですかね～　


たけのこご飯　



当たり前ですが中の具は　たけのこと
少し前に　観光地で買った　やまくらげ入りのコンニャクも入ってます




はぁ～　やっと今日こそは　食べました　

先日　ネットでお取り寄せした干物の中から
サンマの一夜干し




解凍してから　長い事待たせてごめんね！　　　サンマちゃん　


もう少しで完全に　ミイラ化になるところだったね　



密かに話題の　フルール・ド・セル　（塩の花）と言う
粒々のお塩を振りかけて

グリルにおまかせしていると・・・
こんがりと　いい匂い～　



脂もすごくよくのってた　

何て言う　名前のお店か忘れたけど
この店の干物はどれも　完璧に美味しい　


カニもすぐにクレーム対応して送ってくれたしね　


しかし　このサンマ　全然メタボってない　

スリム～　

贅肉がついてないよ　


魚や肉の場合は贅肉がついていたほうが　より美味しいんだろうけどさ　




早く使わなくちゃ傷んでしまいそうな　カボチャが野菜室で眠っていたので

まろやかサラダ　　にしました


夏みかん入りカボチャ＆ジャガイモのサラダ



カボチャだけでは　柔らか過ぎるので　うちではいつもジャガイモも少し入れています

玉ねぎ　ハム　きゅうり　　　

そして　思い切って夏みかんも入れたジューシーなサラダにしてみた　

何だか　気分は　すっかり夏　　


暑い夏は大の苦手だけど　やっぱり　夏みかんをみると　夏を思い出す　←夏みかんだと思って
　

この　すっぱい柑橘で有名な　山口県の　萩にもまたいつか行きたいな　




とりあえず　昼夜関係なく　おかずを　一応たくさん作っておいて
その都度好きなのを食べればいいじゃん　　って思ってたけど

主人がどうやら買い物に行きたいらしい　

支払いもあると言うし　ジュースも買いたいと言う　


それなら　出かけるついでに　長女にお弁当を届けてくる事にしました　

きっと彼氏と　仲良く食べるだろう　





お弁当を届けて　支払いの用事を済ませて


ジュースや洗剤などを買って
ついでに　スーパーの駐車場のとなりにある　讃岐屋と言うお店で夕食を食べて帰ったのでした　　


主人は　おろしぶっかけ蕎麦　　５８０円

　

↑このてんこ盛りの大根おろしと　わさび　



そして私は　昆布（北海道産）うどん　　　５００円




とろろ昆布大好き　
出来立ての味噌汁にとろろ昆布を浮かべて食べるのも好き　



今回も食べ物のオンパレードで　読んでいて　もし胃もたれを感じられた方は　すみませんね　


大至急　胃薬をお飲みください　　　




　　
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たまにはロッテリアの晩御飯なんぞを・・・

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




４月２８日　（水）


今週は　早いもので　ゴールデンウィークに突入ですね　　
一番バッターは　明日の祭日　嬉しいな～　


今日は仕事が終わって　気になっていた主人と私と娘二人の礼服をクリーニングに持っていったのね　

店舗によって　価格も違うし　サービスも違うから　調べて行けばいいんだけど

とにかく　近くの店で出したかったので
職場に近い　大きなショッピングセンターの入口にあるお店へ持っていったんです

店番していたのは　クリーニング店に不釣合いな　おっちゃん　

気になるお値段
４着分で　４５００円もとられたわ　


上下の喪服なら１０００円だけど　ノースリーブのワンピースとジャケットタイプの礼服は
ワンピースが１０００円　ジャケットが６００円で
普通の礼服を出すより　６００円も高い　


まあ　仕方ないわね～　


落胆して店を出て　寄ったのは　ロッテリア　

ロッテリアは普段は行く機会がなくて・・
たいていは　モスかマックだから　

ず～っと前にお友達から　ロッテリアの海老バーガーが気になると聞いてたから
私もいつか食べようと思ってたのよ　



お～っと　その前に　今日のわんこ～　　　

じゃなくて　


今日のわっぱ～　




もちろん　前の晩の残りものです　

春巻き１０枚分も巻いたから　夫婦二人だと　なかなか　減りません　

今回は冷凍もしておりません　（笑）

あっ　でも今夜も食べたから残りは　泣いても　笑っても　あと３本　　　




今まで　ハムにチーズを置いてから巻いてたんで　チーズが中心にこなくて変だったけど

あれって　ハムを巻いて弁当箱に入れてから　中心にチーズを差し込めば問題なかったんだ～　

ハムは　隙間を詰めるのに　持って来いの食材　

私　蒲鉾よりも　ウインナーよりも　安物のハムが好きな人　




さて　それでは　ロッテリアに話を戻します


今回は　お目当ての数量限定えびバーガー
絶妙バーガー　
照り焼きバーガーを購入しました　　　３個で１０２０円




本当は　エビバーガーと照り焼きバーガーを買う予定だったけど
照り焼きがなかなか見つからない　

仕方がないので　絶妙バーガーを注文したら
その　すぐ後に照り焼きを発見　

注文を待ってられると　何故か焦るのよね　

おまけに一度注文したものを断る　勇気のない　超小心者　


・・・で結局　中途ハンパな３個と言う数に・・・


『　ありがとうございました～　　』　と思いっきり作ったように　にっこり笑った　店員さんの顔が

名前は忘れたけど　お笑いの　「イエス　フォーリンラブ　　」の女の人にそっくりだった　



家に帰ると　『　わし　何か吐き気がするから　ロッテリアだけでええで　』

と言うので　とりあえず　おかずを他に１品だけ作って

早速　ロッテリアの店開きをしました　


私は　一番気になっていたエビバーガーを　まずは味わいながら食べた　




海老バーグとレタス　マヨネーズが挟んである感じ

スパイスがよ～　きいとるわ～　



主人はどんな時でも　照り焼きが一番好きな人　




吐き気があるくらいだから　１個しか　当然食べないだろうと思っていたら


私が次に食べようと　お皿の上においていた絶妙バーガー見ながら
鼻の穴をピクピク膨らませて・・・

『　ふふふ　それは～　』　と訳の分からない笑いで話かけてきます　



私：　『　食べてもいいよ～　　』
　

　　　　　　『　でも　吐き気がするんじゃなかったん　　』


主人：　『　食べてみたらそうでもなかった　　』



こうして　絶妙バーガーは主人のお口に運ばれたのでした　




でもなぁ～んか　不審そうに　かじってる　


主人：　『　これって　コショウの味しかせん　　』


　　　　　　　　　　　　『　何か　罰ゲームみたい　　　』




それからも　何度味を聞いても　　『　コショウの味しかせん　』　の繰り返しで首をかしげながら　食べてる主人

やっぱ　この人には　絶妙バーガーは無理だったようです　


ロッテリアだけじゃ　なんぼにも　ひもじいので　

ジャーマンポテトを少し意識した　温サラダを作ってみました
　




ジャガイモを細く切って多目の油で　揚げ焼きして

玉ねぎ　ブロッコリー　ハム　うすい輪切りのきゅうり　と
先ほどのあげ焼きしたジャガイモも投入して　ササッとフライパンで炒めました


塩コショウもしますが　食べる時に　少し　市販のドレッシングもかけていただきます　



主人が　最近特に愛してやまない　きゅうりも　かたきみたいにどんどん使っちゃいました


本当は今日はサンマの干物を焼く予定だったんだけどロッテリアの誘惑に勝てなくて
解凍されて　スタンバってたサンマちゃんは　さらに　翌日回し

もう少し　待ってておくれ～　腐らずに・・　


今週はずっと私も風邪がくすぶっていて
喉は痛いし、時々、咳き込むし

明日は大人しく家の片付けなどして　のんびり過ごそうと思っています

皆さんも寒くなったり　暑かったりの繰り返しで
風邪を引かないように気をつけてね　



最近めっきり　ご無沙汰の　ぽんた＆ゆきち　ですが
元気していますよ　

いつも主人とお留守番をしてますが
日中はず～っと寝てるようです　　

またこの子達も登場させたいと思っています　　



　　
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パリパリの何でも春巻きとカラフルそぼろ丼

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　






４月２７日　（火）


今日は　昼過ぎまで　かなりの量の雨が降りました　

おかげで　洗車したばかりの車も　まぁ～　　とっても　綺麗よ～～～　　



今日は仕事帰りに用事でお友達の所へ寄り道をして　少し遅くなったけど
そのお友達から下処理済みのタケノコと　健康的な卵をもらっちゃった　

遅ればせながら我が家もやっと　タケノコ料理が出来そうです　



今日のわっぱ弁当　


わざわざ載せるほどでもなく　今一　ぱっとしない内容です　





残り物の　鶏の照り焼きや　甘辛きゅうりなど
全く代わり映えはしませんね　

チーズのハム巻きが美味しかった　


わっぱ弁当にしてから　下に敷くレタスだと　約１枚分も入れるんですよ　
間にマヨネーズも挟んで　


パリパリ食べるレタスは美味しいよ　





晩御飯は　久しぶりに春巻きにしました


春巻きと言っても　普通のじゃなくて　手抜きのやつね　

普段は魚肉ソーセージとチーズだけでも美味しいんだけど
今回は残り物のおかずも入れてみました




チキンステーキ＋魚肉ソーセージ＋チーズ

牛肉のオイスターソース炒め＋チーズ

サーモンの大葉巻き

魚肉ソーセージ＋残ったキャベツのせん切り


このような物を巻いて頂きました

忘れちゃならないのが　　マヨネーズ　　どの組み合わせの中にも入ってるよ～


とにかく　揚げたてはサクサクの　パリパリ　

いくらでも入るのが怖い　
　


それからもう一品は

そぼろ丼　




主人が今　やたらと欲しがるきゅうりも具の一部に　


何か　この上から　うっすらとマヨネーズをかけて食べても　美味しそうじゃない　


このそぼろ丼を　お醤油をかけた　白菜漬けと頂きました
最後のへんは　白菜漬けをそぼろ丼の上に置いて
一緒に食べたよ　




相変わらず　体調に浮き沈みのある主人ですが
夕方から頭が痛くなり　
時間とともに割れるように痛いというので
病院へ行こうか　　　と言ったら
『　点滴をされるから　行かん　』　って・・・


ご飯を食べて痛み止めを飲んで　早めに上に行き横になっています　



このまま落ち着いてくれたらいいんだけどね～　

せっかく　今日は久しぶりにブログも更新していたしね　



　　
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１０月の長女の結婚式の前に・・両家顔合わせの会食

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　



４月２６日　（月）



また慌しく一週間が始まってしまいましたね　


新年度に入り　最初の頃は　「まだ拍車がかから～ん」　と皆　ゆっくりモードだったけど
だんだんと日々動きが忙しくなりました　

おかげで私も次から次へと仕事を頂き　充実した勤務時間を過ごしています　



主人は今日は病院での血液検査があり　私が仕事へ行ったすぐ後に　病院へと向かったようです

血小板が下がっていたので　今日もさらに下がっているようなら　輸血をしますと言われていたけれど、幸いにも数値が少し上がってたので
この程度なら大丈夫でしょう　　と言う結果でひとまず安心　

中断をしていた抗がん剤も　また今週の土曜日から再開されるみたい・・　



今日はいくぶんか調子も良かったのでしょう

私が仕事から帰ると晩御飯を作ってくれていました　



まずは　朝急いで詰めた　わっぱ弁当　




昨日の晩に　あらかたおかずは用意しておきました


メンチカツ　マカロニサラダ　炒り卵etc.

そして変わったものと言えば
牛肉と人参のオイスターソース炒め　

酒　醤油　塩こしょう　オイスターソースで味をつけます

これは　夕食のおかずにも重宝しそうです
白ご飯にも　お酒にも合いそう　
人参の他に　ほうれん草を入れて炒めても良さそうです　


お昼にペロッと完食いたしました　



さて　主人が今日作ってくれたおかずです


まずは　鶏の照り焼き　




鶏の照り焼きは　最高に美味しかったけど・・

なんと　キャベツのせん切りがかなり上達していると思いません　

なかなかやるじゃ～ん　　　と感心してしまいました　



最初同じおかずがちゃんと２人分お皿に入れてあるから綺麗なほうを写真に納めたんだけど

この下のチキンは　スパイス味で　照り焼きとは違うんだって




私は焦げてるし同じ味だと思って撮らなかったのよ　

味が違うんなら　撮らなくちゃね　


どちらも美味しかったけど　照り焼きのほうに軍配　



それから　サーモンの大葉巻き　



冷蔵庫で　干からびていたサーモンを　しなびた大葉に　マヨを塗って　巻いてくれたみたい・・


あたしゃ　てっきりスモークサーモンかと思ったわ　

これ　美味しかった～　



続いては　市販のフカひれスープと　きゅうりの甘辛漬け




きゅりの甘辛漬けは　お弁当にも助かる～　




さぁ～て　

昨日の報告です　


４月２５日（日）　


この日は　長女と彼氏と　彼氏のご両親で　食事をしながら初めての顔合わせ会を予定しておりました　


日中は　家の事をしたりのんびり過ごしておりました


３時半頃から　ＤＶＤを返しに行ったり　洗車をしたり・・・

洗車をすると必ず雨が降る
案の定　明日は雨だ　　　　　　も～　嫌だ　


６時から　長女達や　ご両親と会うことになっていたので
少し早めに出て　近くのスーパーで買い物などをして時間をつぶしました


以前から何度か利用している　離れの個室がある落ち着いた和食のお店へ　

向こうのご両親は　このお店は初めてだったから途中で道に迷われたとか　



それがね　前にも言ったけど　向こうのお母さんは　泉ぴん子にそっくりじゃけぇ～

って娘から聞いていたから　私も　そうか～　　泉ぴん子かぁ～　

すっかり　頭の中は　泉ぴん子　　泉ぴん子　　がスキップしてる～　　　の気分で行ったのね　



すると　実際はとってもちゃんとした
品のある　お父さん　お母さんが現れてくれるじゃあ　ありませんか　

ちょっと意外でビックリしました　


確かに泉ぴん子は入ってるけど　もっと綺麗に　品良くした感じ　

　※　あっ　私　泉ぴん子さんの　独特なキャラも好きですから～　
　

お父さんは　細めで　顔もなかなか整っていて　感じよく
何よりも二人とも　とっても気さくな方でした　


主人もすっかり　向こうのお父さんと会話もはずんで　久しぶりに楽しそうだった　


実は　向こうのお父さんも　２年前に　脊椎のガンにかかり今も闘病中なんです

だから余計でも　手足がしびれるなど　主人と症状が全く一緒で
お互い大変ですね～　なんて事を言ってました　


傍で見てると　二人とも生き生きしていて　とても病人とは思えない

お母さんとも　「　お互いに大変ですね～　」　なんて顔を見合わせたりしました・・


一度お会いしただけだけど　とっても良いご両親でよかったね～と安心しましたよ
主人もちゃんとした親御さんじゃ～と感心しておりました

向こうは私達夫婦の事をどうとったかは分からないけどね・・



さすがにこういう席で　料理写真を撮るなんて無理だよね～と思ってたけど

そんなご両親のおかげで　２枚だけ撮ってきちゃいました　


『　料理の盛り付けなんかを参考にしてるんですよ～　』　とうまい事言い訳して　



初めは　コース料理にしようか　　とか言ってたけど
定食みたいなものでいいよ！とあちらのご両親も言うので

私と主人は天麩羅御膳　

その他の人はステーキ御膳での会食となりました　


ついでに　お刺身の盛り合わせもね　




↓　私らが食べた　天麩羅御膳



向こうのご両親が　仏壇にお供えして下さいと　最中を手土産に買ってきてくださいました




いや～　私も何か　買っていこうかな　と気にはなってたんだけど
まあ今回は様子が分からないから次回でいいや　と思って持参しなかった　

いつか　また近いうちに　新鮮なお魚みたいな物を届けてあげたいね～
なんて主人と話しているところです


今回の会食会は　すべて　子供達が準備してくれました
もちろん　お会計も　彼氏持ち　

ご馳走さま　



こうして　両家初顔合わせ会も無事に終了してひとまずホッとした　


この調子じゃあ　１０月まであれよ　あれよと言う間で
なかなか忙しくなりそうです　

順を追って　結婚式の打ち合わせがホテルのブライダル予約係りとありますからね
スケジュールいっぱいでしょう

テーブル生花やお料理のランクを決めたり　キャンドルサービルの曲を決めたり
その他　たくさんの打ち合わせがあると思います

その前に案内状の支度や　配席表の準備
若い二人にとっては　楽しいでしょうね　　

私は結婚する前に　あるホテルで働いていました
ちょうど　結婚式や宴会の打ち合わせを担当していました

だから余計でも懐かしくなりそうです　


何か　今日はいつもにも　増して長く打ってしましました

最後まで飽きずに読んでくださったあなた・・

いつも　どうも有難う　　



　　
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岡山の旅の続き～吉備津神社～最上稲荷～国分寺などなど・・・

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




４月２５日　（日）



今日は朝から快晴　

しかし　喉と頭が少し痛い・・・



昨日買ってきた　大好きな　ちからのうどんを　私は遅い朝食として頂きました　
　



昨夜　主人が自分のソバ作ったときに

『　ワシ　ネギは嫌いじゃから　母さんにあげるの　　』

・・・と言う事で　ネギが２袋も　


あたしはネギ大好きだから　なんぼ入ってても構わないんだけどね　




久しぶりの　ちからの甘～いキツネうどん　美味しかった～　


焼きタラコ入りのお結びも　次の日食べてもご飯が柔らかくて美味しかった　


うどんとむすびで　お腹がいっぱいになり　きなこ餅は食べられなかったので主人にあげた　



昨日　市内から帰っていると　主人が

『　そりゃ～ええんじゃが　岡山の旅の続きはいつ投稿するの　　』


私もず～っと気になってたんだよね
ここんとこ　義父のお葬式やなんかで　岡山が遠のいていた　
　　

せっかく　写真を撮ったんだから　ちゃんと載せておきましょう　


と言うわけで　もう暫く　岡山の旅にお付き合いください　



もう約２週間前の事だから　記憶もどんどん薄れているんだけど・・・



倉敷の美観地区　アイビースクエア　岡山城　後楽園


こちらを見て回った後　後は帰宅だけかと思いきや

主人がさらに　連れて行ってくれた場所があります　



まずは　　　吉備津彦神社　

駐車場を降りると　こんな物が目に入りました


日本の国家　　「君が代」　の歌詞の中に出てくる




↓　さざれ石



深くは分かりませぬが・・・　説明によると　

さざれ石とは細かい石
それが年を経て　巌をともなうように国が栄えてゆくようにと念じてその気持ちを歌ったものである

個々の小さい石が　終結して一致団結して次第に大きくなる　




その横には　車のお祓い所がありましたよ

初めてみたわ～　　　

写真には撮らなかったけどね！　　事故によくあう車がお祓いを受けるところなのかな？



お清めをして　中に入ってみました




神社って　不思議と気持ちが落ち着くのよね

もう３年くらい前になるかな？
主人と２か月くらい　夜　ウォーキングをしていた時期があります


そのコースにある神社にも必ず　お参りしていました　





ここでは　写真を何枚か撮っただけ



車に乗り込もうとすると　主人がなにやら　スタスタと歩いていきます　


やっぱ～　これを撮っとかんにゃ～　いけんじゃろ　　


ポン　ポン　ポン　桃から生まれた桃太郎～　

↓　なぁ～んか　マヌケな顔をしてなさる　　




↑　ちゃんと　猿　きじ　犬も・・いる　　ちょこんと覗いた猿が可愛い　　

ここは　吉備津彦神社と言いますが
吉備津彦と言うのは　桃太郎のモデルになった方だとか・・・


主人が言うには　ですよ　




この神社を出てから　さらにもう少し行くと

大きな　吉備津神社があります







やはり　先ほどの神社とは比べ物にならないくらいに大きい







この回廊を下った所には　鳴釜神事で有名な釜があるそうです



普段はもちろん　公開されていません




ものすご～く　急な石段　

落ちたら大変だ～　　




さてさてそれでは　次へまいりますよ


快適に車を走らせていると　巨大な鳥居を発見



『　なんじゃい　このデッカイ鳥居は　　　』

とビックリしていると　最上稲荷の鳥居でした　


この鳥居をくぐって　さらに　何キロか走ると　山手のほうに　最上稲荷があります


近くまで車を　走らせたけど　ここは　商売の神様なので　パス　



それから　今度はどこへ連れて行ってくれるのかと思ったら　　　国分寺　





折角綺麗な　五重の塔なのに

『　あ～　ちょうど　逆光じゃ～　』　と　ガッカリしてました　

　　



ここも家族で　昔来た事があるのよね
でも　岡山でこんなところを回ったのは覚えてるけど
この場所は記憶にないわ～　

二女が小学校４年の時だから　かれこれ　１２年前かな

何で小学校４年のときだと覚えているかと言うと・・・

ここへ家族で来た後　すぐに　二女は風疹にかかってしまったのよ　　





その時は本当に悲惨だったな　




こうして主人と　歩きながら　昔の記憶を一生懸命に　懐かしく辿ってました　　




あ～　あんな頃もあったよね～　




あの頃は主人も　一番仕事にも　何にも　ノリノリの絶好調で・・・

私も子育ての毎日で　たま～の日曜日に家族でドライブへ行くのが本当に楽しかった　



さあ～　色んな思い出めぐりの場所へ行って　後は　ご飯を食べて帰るだけ　


岡山は　とにかく　うどん屋さんの看板が多くて

これも四国に近いせいでしょ～か　


丸亀製麺所もいたるところに　ありましたよ


なかなか　食べる店を決められない私に　主人もだんだんと　お怒りの顔　


結局　ここにしようか　　　と決めたときには　もう真っ暗～　




普通の和食のお店かと思ったら　居酒屋さんだったし・・・


　

店内はうるさいくらいに　演歌がガンガンにかかってる～　

ちょっと　しくじったかな　



とりあえず注文したのは


主人が天麩羅定食




私は煮魚定食



最近　煮魚定食に何故か強く惹かれる私です　


煮魚を綺麗に骨だけが残るように食べたい
魚の食べ方が上手い人に憧れてしまいます

どこかの県の方は　この煮魚を食べた後に上からお茶をかけて飲むんですってね
魚のダシが効いて美味しいかも・・



実はこの時は主人は強い偏頭痛に悩まされていました

昼間は元気だったのにね・・
ここでご飯を食べて　そのまま急いで我が家へかえりましたよ　


これで　岡山の記事も終わりです
最後までお付き合いどうも有難う　

またこれからも　主人の体調の良いときは色んなところへ旅に行く予定ですよ　



　　
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甘ったれんな！うどんと・・長州ハーブ鶏の焼き鳥

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　



４月２４日　（土）





先日長女から　またまた　うどんを貰いました



甘ったれうどんだけではなく　甘ったれんな！うどんと言うものがあるんだ～





ピリ辛ごまだれつけめんと書いてある　


これを　本日のお昼ご飯に作って　みんなで食べました　



タレの中にラー油？　がたっぷりと入っていて　まさに激辛　


何故か？　美味しかった　甘ったれうどんよりも　この　甘ったれんな！うどんのほうが好評でした　




他のおかずは　マグロカツ　




マグロステーキをした時のマグロがたくさん残ったので　みりん　酒　醤油の中に漬けて
そのまま冷凍しておいたのです　

これを解凍して　衣をつけて
両面を１分づつくらい　カリッと揚げただけ　


中がもっとレアでも良かったけど
それでも柔らかくて　『　肉みたい～　』とえらく子供達が気に入ってました　





あともう一つは　肉マン





先日頂いた　横浜中華街の肉マンです　


文句の付けようもないほど　美味～　
またたく間に売り切れ　



そうそう　完全にめげたお風呂のその後ですが
主人が知り合いに頼んで中古の給湯器を探してもらい
早速取り付けに来てくれました　　ふぅ～　


中古だから本体はタダで　取り付け費の１万だけですんだ　

今までは全自動湯沸しだったけど　今度は　原始的な　お湯をためてお風呂に入る方法　


何でもいいわ　お風呂に入れるだけで幸せ
有難かったわ～　



お昼ご飯をすませて娘達を送って行きました


せっかく　広島市内に出たのだから　どこかへ寄ってみる　



袋町周辺を散策していたら　何度か通ったことのある袋町小学校の前に出た　




ここは　原爆が落とされたときに臨時の病院になった場所です　




実はお目当てのお店が　この近くに　あったのですが


それがこのお店

　食器市場　


お気に入りの　本通り商店街の食器店の中に　このお店のチラシが貼ってあったのです




このお店は５階まであり　５階はアウトレットで特に安いから
そこから見て順番に降りたらいいですよ～　

との事でした　


本当に食器の数が豊富で　この店に来れば何でも揃う感じ
種類が多すぎて　どれにしようか悩むのが困りものだけど・・


きっと食器の卸問屋みたいな感じかな
お店を開く人が揃えそうな器が　たくさん置いてありましたよ　


オススメのお店です

もちろん　何枚か買って帰りました　
　　


さぁ～　晩は何を食べて帰ろうか　


食いしん坊夫婦が　食べ物の誘惑に勝てるわけがない　


たまには　焼き鳥もいいね～　


並木通りにある　いいかげんや　と言う　焼き鳥屋さんに　はじめて足を踏み入れたのでした

地鶏の店だというので　どこの鶏かと思えば
長州のハーブ地鶏ですって　　



まず運ばれてきたおとおしは　塩ダレのかかったキャベツと　
　　



これ↓　酢豚風に揚げたお肉ともやしが　甘辛く炒め合わせてある
すご～く　辛いけど　かなり濃い味で美味しい　




主人の注文した　鶏ささみのたたき





私はこんな生肉系がだめなので

つくねと　チーズ巻きを頂きました　





それから　ピーマンの肉詰めもね

普段　大のピーマン嫌いの　主人がいる時に作ったら　間違いなく殺される　





この肉詰めもジューシーで最高　



盛り合わせ串は二人で食べようと注文したけど
私の口に入ったのは　ねぎまだけよ　





最近の主人は　きゅうり男と化しています　


もろきゅう




このきゅうりの　ポリポリ感がたまらないらしい・・・


つい先日も　きゅうりをまた買って来ていたな　


ここの焼き鳥屋は節約のために　ほどほどに・・・

お会計は二人でそれでも３１５０円ほどでした　



きっと　夜お腹がすくから　何か買って帰らなくちゃ～　


市営元町駐車場の前にある　力のうどん屋さんへ　寄りました　


ここのうどんが昔から　大好きなのよ～　　



久々に買ってみた　

もちろん　持ち帰り　


うどんが好きくない主人は　ソバで　


他には　主人は　あんころ餅ときなこ餅

私は　明太子いりお結び　




今日はとても満腹だからきっと　明日の昼ご飯になるね・・・

と思っていたら


帰ってすぐに　熱いお茶と　あんころ餅と　きなこ餅を食べる主人　



さらに　風呂から上がって　自分できつねソバを作って美味しそうに食べてましたよ～


素晴らしい食欲の持ち主で　頼もしい　




明日は長女の婚約者の両親と　夜食事をしながら　顔合わせをする事になってます　

１０月に式場をおさえてるのに　今頃　両家の親同士が顔を合わせるなんて
ずいぶん　のんびりしてるよね　


何でも彼氏のお母さんは　泉ぴん子さんに　そっくりだとか・・　

わぉ～　楽しみ～　



でもちょっとドキドキ・・・　


　　
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フルーツメール

お風呂の災難と・・はじめてのわっぱ弁当

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　







４月２４日　（土）



前回は色んな方から　心のこもったメッセージを頂き本当に申し訳ない気持ちと嬉しさでいっぱいです　　

あの夜　記事をとりあえず打った後に
投稿ボタンを押そうかやめようか？　暫く迷いました　


でもやめたら自分の中にず～っとこもってそれも苦しかったので思い切って投稿しました　

吐き出す事も出来たし　　さらに暖かいコメント読んで復活しました　

どの方のメッセージも　何度もかみしめるように読ませていただきました　　


主人にもまた今までと変わりない気持ちで接することも出来ました　


ネットの中でのつながりとは言え　本当に人のぬくもりを身近に感じることが出来ました


ありがとう　

私も皆がヘコんでるときには　力になってあげたい・・　



昨日は寝不足と風邪気味による喉の痛さから　終業時間まで持つんかいな　

しかも　歓送迎会があるから開放されるのは　９時頃

不安でしたが　何とか乗り切ってホッとしています　






歓送迎会では　先日退職された女性に久しぶりにお会いすることが出来ました　


終わってから一緒に帰っていたら　　別れ間際に　収穫したばかりの　夏みかんと

手作りの　ざぼん漬けを下さいました　





何年も前に　家族で　山口県の萩へ遊びに行った事があるのですが
その時に　夏みかんを探したことを思い出した　


甘～い　ざぼん漬け　


子供の頃は　何これ　　って　甘いばかりで嫌いだったけど
年を取ってからは逆に大好きになってしまった　

甘～いものが欲しい時には　このざぼん漬けと　熱いお茶　
　　
それは　それは　もう～　最高です　
　

夏みかんの皮を綺麗にして　何度も干しては　また洗いの繰り返しで
とっても　愛情のこもったざぼん漬けです　

この方からは　以前も　お手製の干し柿　ビール漬けなどを頂いたことがあるのですが
お店に置いたら　絶対に売れるよ　　と言うくらい
プロ並な物ばかりでした　


ざぼん漬け　食べるのが本当に楽しみです　



　
そして　私の手元に届いた　可愛いわっぱ弁当　　



やっぱり待ちきれずに　とりあえず家にあるもので簡単におかずを詰めて

昼時間にいただきました




本当に　ショボくてお恥ずかしいおかずですが　美味しくいただきました　

もうこの時点で　わっぱの魅力にハマってます　

普通のお弁当箱は　使う気しない・・・　

軽いし　量がたくさん入るし　冷めても美味しいし・・最高ですね　


歓送迎会に参加している最中に　二女からメールが届きました　


『　給湯器壊れたけん　温水出んし　今日風呂入れまへん　　』


え～っ　風呂に入れん　


とにかく　家に帰り聞いてみると
ガス屋さんに来て見てもらったら　バルブがさけて水が噴水のように噴出し
給湯器の内部に回って完全にめげた　


何せ　古いからもう買い変えないと無理なんだって

そんな訳で　ヘタすりゃ　月曜まで　風呂も使えない　


一日が終わって　お風呂に入って寝るのが当たり前なのに・・・


どうしようか～　とヘコんでると


　『　どうしてもと言うなら　鍋で湯を沸かして水の残ってる風呂に入れて　入るしかないの　　』　と　主人



どうしても　風呂に入りたい私は　そこから　大鍋　小鍋

湯沸しポットで何回も湯を沸かし　慎重に風呂へと何度も　運びました　



『　どんだけ　風呂に入りたいんや～　』


母親の姿に苦笑してます　


二女と三女は　『　う～ん　私らは　今日はパス　』　



結局は　私と主人だけが入りました

しかし　所詮　お湯を足しただけの　お風呂です　


『　寒い～　　　こりゃヤバイ～　　』


寒くて死ぬかと思った　
本当ならここで追いだきをして熱～い風呂になるはずじゃのに・・・　


あやうく病人を殺してしまうとこでした　


風呂上りに二女が入れてくれたホットミルクとコタツでやっと生き返った主人です　



早く　新しいのを取り付けてもらわんにゃいけんな　

土日だからメーカーから在庫がすぐ届くか分からないらしい・・　



今夜のところはどこか　安い風呂でも探して　入るしかありまへん　



そんなこんなでバタバタしたのと　歓送迎会で　あまり食べられなかったのとで
急にお腹が減ってしまい

ハンバーグを頂きました　


私が夜　居ないから　二女と三女で　ハンバーグとマカロニサラダを作ったんですって　


娘達が作った　おかずに　ワクワク　




ハンバーグも　マカロニサラダも　私より　上手いかも・・　


コーンとエリンギの炒め物も　エリンギが繊細に切ってあるし
私なら下品に　でっかく手で裂いてるところ　　


ほ～っと　感心しながら　夜中に　美味しく頂いたのでした　


またいつか　子供達の手料理を食べてみたいな　




　　
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憂鬱だった２日間

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




４月２２日


４月２０日に　義父が亡くなりました　　７８歳でした


ここ数年　義父（特に義兄）とは色々複雑なトラブルがありまして　疎遠になっていました

ワンマンな義兄には　散々　我が家は理不尽ないじめも受けて来ました
親戚に見方は一人もいませんでした


私は　いつも最終的には　主人の意見や
向こうの人達に対する憤慨の感情に従って来ていたので　二度とその人達とは関わりを持ちたくないと思っていた


そんな中　義父のお葬式

近くに住んでいるのだし　もちろん　無視するわけにはいきません
子供達にとっても　親戚になるわけですから
　


あれほど　向こうの人達への愚痴をこぼしていた主人は
当然ならが血の繋がった家族です

義兄のフォローをしっかりとして　久々に会う親戚の中で
水を得た魚のように楽しそうに終始振舞っていました


ところが　自分でも痛いほど分かってるけど　人間の全く出来ていない私　　

義父が亡くなったと聞いて　（今月いっぱい持つかどうか？と言う話でした）
あの大っ嫌いな　一番かかわりたくない人達の中で２日間も同じ時を過ごさないといけないのかと思うと・・・　
一変に憂鬱になり　食欲も失せた　

一番慕っていた大好きな義姉も　１０年以上前に離婚して今は居ない
嫁は私一人　


父親の顔を立てなくてはと思う　優しい娘達に嫌われたくないから
一生懸命我慢して出席して来ました

なんでこんなに主人に　結局はいつも振り回されなくちゃいけないの？
それなら今まで　私に向こうの人達に対する怒りを植え付けないで欲しかった・・

一生懸命我慢しようと思うけれど　どうしても表に感情が出てしまう私に
主人も腹立たしくもなるでしょう


今一番　身体がしんどくて大変なときなのは分かっているけれど
精一杯気を遣って私なりに　この２日間を頑張ってあの場に居たことを
主人に当たり前だと思わないで欲しい・・・

私の辛さも　爪の先でも　理解して欲しい・・・

こんな事を思うのは私の我がままだと言うのは分かってるけど・・・
どうしても心の中に溜めているのがしんどくなった・・


ここで吐いたら　少しは楽になりました


これを読んで　甘えるんじゃね～
今がどんな時だか分かってんのかよ　と　お怒りになった方　ごめんなさい

　　↑

怒っているのは　主人と娘でしょう　


人間的に　本当に嫌な私です　



今は　義父のご冥福をお祈りいたします　




今日　火葬場でご馳走になったお弁当です


もちろん　あの場で撮ったわけじゃあないのよ


ある方が　余ったから　持って帰り　と下さいました





あんな　冷たい場では　喋りかけてくれるだけで　嬉しい気がします　



どうなる事やらと思っていた２日間も何とか終わり
家に帰ると丁度タミング良く　運送屋さんから荷物を受け取りました　


前から欲しくて注文していた　わっぱ弁当箱が届きました　



実際に手に取ると　期待通りに可愛くて嬉しかった　


このお弁当箱に　まともに中身を詰める事が出来るのはいつになるか分からないけど

仕事の昼休憩が楽しみになるようなお弁当をいつも持っていければいいなと思っています



明日は　一日仕事です

子供達がまだ家に居るので本当は一緒に居てやりたいけれど
生活がかかっているので　仕方ありません


頑張って来ます　



でも　でも　　この先の事を考えるとどうなるの～

不安な事ばかりです　　




　　
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のんびりと美味しいものを食べてエネルギー充電の週末

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４月１８日　（日）


この週は主人の具合が ず～っと悪かったため　週末も大人しく家にいたけれど　

日曜日は　車で３０分くらいの所にあるスーパーで買い物をして

久しぶりにＤＶＤを借りて帰りました　

今回は　主人の希望で　　２０１２年と　　もう一つは　ごくせん　




この日の　お昼ご飯　



前の晩に　『　明日の昼は焼きソバにしてね　　』　と注文を受けていたので
　


日清焼きソバ




肝心の豚肉がないじゃ～ん　　って気付いて　


前日の残り物の　砂肝入りの金平風を入れました←この中に豚肉も入ってたし・・



夜ご飯は　

またまた登場　　　　甘ったれうどん　




今回は卵の黄身をつぶさないように～　　慎重に～　



かつおぶし　

ネギの代わりに　大葉も刻んで　トッピング　



このうどんを食べた後に　タレがこんだけ残るのよ



どこかのブログでも　言ってらしたけど

このタレに　白ご飯を入れると　たまごかけご飯を食べてる感じになるって　


『　そりゃ～　名案じゃ　　　やってみた～い　』

・・・と思ったら



今夜は　炊き込みご飯で無理だった　




この炊き込みご飯も　砂肝のオカズの残りを入れて炊いてますよ　



またまた　主人のリクエストで　ぽりぽりきゅうり





最後に　スーパーで買って来た　お買い得の　マグロを使って

マグロステーキ　



塩コショウをしたマグロを　表面だけさっと　レアで焼きます


お皿に置いた上から　みりん＆しょうゆを混ぜたタレをかけて　いただきま～す



この大葉で巻いて食べると　美味しいのよ　




こうして　週末の　エネルギー充電完了　

何とか　少し　元気を取り戻した主人でした　



　　
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カンボジア＆ベトナム料理 アプサラス

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




これは　少し前に行ったお店のご紹介です　　


４月９日　（金）


この日は　午前中は主人はＣＴの検査

午後からは　私の職場の近くで　仕事の事で人と会うと言うので
『　じゃ～　帰りに待ち合わせて　どこかで食べて帰ろうや　　』　と約束をしていました

駐車場に着いたら　電話するから・・　



５時１５分に仕事が終わって　門を出ると　ブッ　ブーとクラクションの音　

見ると　主人が車で門の横まで来ていました


主人：　『　久しぶりに　あっこ　行ってみるか　　』



懐かしい　カンボジア＆ベトナム料理のお店

アプサラス



ピンクの外観の　可愛い感じのお店です　



店内もとっても　明るいんですよ



ここに来るのは　７年ぶりくらいかな　


前は座敷に座ったけれど　今回は　テーブル席へ


色んな国のお札がたくさんあるよ～　


あっ　　　しまった　逆じゃわ　　



と言う事で・・・　　　『　父さん！そっちから　撮って　』　




私　海外のお札　全然分からないのよね～　

主人はこんなのに詳しい　

まあ　私も　ベトナムのドンくらいは　分かるけどさっ　


このお店はテレビでも紹介された事のある結構有名なお店です





注文した食事と同時くらいに　おしぼりが運ばれて来ました　



最初　目が悪くて　食いしん坊の私は

テーブルチャージの　「春巻きスティックかなんか？」　と一瞬思って　
思わず手にとって確認しましたっさ～　


今　写真で見ると　おもいっきり　おしぼりじゃ～ん　



まずは　ゴイクン



二人で仲良く　１本づつね　


美味しい～　



そして　主人は　フォーガー



フォーガーは鶏肉の乗った　米粉うどんで　　フォーボーは　牛肉が乗ったうどんです　




私は　バインセオ　　　

日本で言えば　お好み焼き


こういう店に来ると　必ず　バインセオを注文してしまう　
美味しいもん　

広島市内のパセーラの中にある　ミスホア　でも何回か食べた事があるけど
その時は皮が柔らかかった


このお店のは　パリパリ　
　

でも　私は　どちらも好きだな　




中には　ミンチ肉と　野菜がたっぷりよ　



このタレをつけながら　頂くんだけど

甘ずっぱくて　優しくて　最高なお味だよ　






主人は　２０代の後半から　４０歳になるまで　ＪＣの会員でした

家族より　ＪＣ活動に夢中なお年頃　


その時にボランティアで　ベトナムの小学校に机とイスを作りに行かせていただいた事があります


その何年か後にも　再び　ベトナムを訪れています　


最初はカオランと言う町　　　　２回目は　ホーチミン　


それ以来　ベトナムは主人の大好きな国となりました　


この店で懐かしさがこみ上げてきたのか　何だか嬉しそう　


人なつっこい主人は　お店の人と話が弾み
いつしか　キッチンに居た人まで私達のテーブルに来て　話を聞く始末

主人がベトナムへ行った当時は　まだ日本人観光客もあまり行かない場所で
どちらかと言えば　汚い印象で・・・


屋台でも　どぶ川のにおいがするし　そのどぶ川で取れた魚を調理して出すから　くさいとか

とにかく　向こうは　パクチーなどの香草が主ですからね
それで　においを隠してしまうんでしょう　

向こうのカレーにも鶏のトサカや　足など丸ごと入ってるそうです

ナマステのブログの最初の頃にも　その時の様子が書かれています　



だけどね！　主人はそんな雰囲気が　とにかく　大好きな人なんです　

異国の　こぎたない　でも人間的な暖かさを感じるところが・・・



そんな意味では　ネパールも大好きな場所みたいです
　


だから　この病気が分かって　先生からあまり良い返事を聞かされなかった頃に

ベットの上で　　『　もう一度　ネパールは行ってみたいの～　』　とつぶやいていました　



お店の人も　主人の話に懐かしくなったのか

『　うん！　そうそう～　』　と　たんびに相槌を打ってくれていましたよ　


こりゃ～　話が長くなるで～　と思っていたら　

他のお客さんがいらっしゃたので　調理場も忙しくなり　やっとお会計をすませました　


お店の方も親切だし　　お料理も美味しいし・・・

またいつか寄りたいお店です　




　　
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