食いしん坊夫婦の日記

日々楽しかった事や美味しかったものなどを紹介していく日記です!
簡単な家庭料理もやってます☆

お気に入りのマイカップ

2013年06月30日 | 買い物
最近の私のお気に入りのマイカップです

左側に写っているカップ

雑貨屋さんで一目惚れ

贅沢品だから買おうか買うまいか何度も行ったり来たり
何度も手に取って眺めてはその場を離れて…

また戻って手に取っての繰り返し…


気に入った時に買っておかないと次に来た時にはもう会えないかもしれない…
そんな気持ちで思い切って買ってしまいました



外側にたくさん植物が描かれていて
中にもピンクの可愛らしい植物が…



両手でカップを包んだ感じも何ともフィットして癒される…


朝起きて、お湯を沸かし
このカップで温かいカフェオレを飲みながらゆっくりお化粧して

あ~
また一日が始まってしまった
夕方まで仕事ガンバらなくちゃいけないのか~

…と、少し朝から憂鬱モードな私に少しだけ元気をくれたり


仕事が終わり自分の家に帰た時はホッと安堵する空間に戻れた事が嬉しくて


夕食後にハーブティーを入れてゆっくり飲んで…
また癒されて


家で過ごす間、いつも傍らにいてくれるお友達のような存在です



使っている間にどんどん愛着が沸いていく



右側に写っているのは先日二女にプレゼントしたカップ


こちらも小さな小鳥が一羽だけ描かれていて
心を楽しくしてくれます


このカップは二女が帰って来た時の二女用マイカップに大切に保管しています


昨日は久しぶりにどこにも出かけずに家で過ごしました

DVDを4本観賞

ノルウェイの森
食堂かたつむり
グーグーだって猫である
夜明けの街で



今日はこれからお出かけです

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100時間かけたカレー

2013年06月28日 | コンビニ&ファーストフード
週に1~2回の割合でカレーを食べるようにしています



セブンイレブンの金のカレーは美味しいけれどそればかり食べてはいられないのでその他のカレーも試食中です


昨日もどれを買ってみようかなぁ~とスーパーの棚を物色していると
インパクトのある箱の文字が入って来ました



100時間かけたカレーってネーミングがなかなか頭から離れません

一度食べてみる事にしました


隣に写っているのは無花果のヨーグルト

美味しそうなので買ってみましたよ




温めたカレーをご飯にかけたところ
見た目、なかなかいい感じ
熟熟と熟成度高し
色も良い


さすが100時間かけてある


味も良かったです


まあ、人それぞれに味の好みがあるので
感想はあくまでも私個人としてです

このブログで紹介しているもの全てに関してそれは同じ事です


でも視野を広げて普段食べた事がないものを買って、味はどんなかなぁ?と想像しながら食べるのもなかなか楽しくもありますね



このカレーの値段はこの時は298円でした


カレーの香辛料が身体にいいのかな?
カレーを食べると元気になるような気がします


レトルトばかりではなく、たまには本格的なカレーを作って冷凍ストックしようかしら?と思う今日この頃です

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カトキチの冷凍肉うどん

2013年06月27日 | コンビニ&ファーストフード
昨夜の晩御飯は肉うどんがメインです


かなり前になるのですがコスモスで冷凍食品を何品か買い込んでストックしておいた中の一つなんですが
一時期ものすご~く暑い日々が続いて…

熱いウドンなんて食べれたもんじゃない!と思い最後まで冷凍庫で取り残されていたものです


先日、三女がこの肉うどんを見つけて
これ美味しいよね~
このシリーズのカレーうどんも美味しいし


そう言うのでやっと食べて見る気になりました



昨日はまだ割りと涼しいほうだったので最後のチャンスだと思いました



期待を裏切る事なく、やはりとっても美味しいうどんでした


出汁も味がよくて最高


本当に美味しかったわ



この他には相変わらず、レタスの酢味噌がけ
豆腐、枝豆、残り物の玉ねぎのかき揚げや、から揚げなどです


さぁ~

今日からまた暑くなりそうです
暑くなると眠気も襲ってくるので苦痛です

何とか頑張るしかないですね

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ライ麦トーストでサンドイッチ

2013年06月26日 | その他の料理
最近はライ麦トースト食パンをよく買うのですが
買ってすぐの柔らかいうちはサンドイッチにして食べています


食パンにマーガリンを塗りその上にたっぷりのレタスを置いてから塩をふり
スクランブルエッグやスライスチーズ
薄切りハムを乗せて
マヨネーズも少し乗せて

さらに上から食パンを置いて
ぎゅ~っと全体を押して半分にカットし、一度ラップで巻いてから食べる時に挟んだものがこぼれないように食べています



少し固くなって来た食パンは
カリカリに焼いてジャムを塗って食べて楽しんでいますよ



サンドイッチにしても、カリカリサクサクに焼いて食べても美味しいライ麦トースト食パン
大好きです

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ざるらーめん

2013年06月25日 | 麺を使った料理
冷やし中華の横に置いてあった、ざるらーめんを買ってみました


冷やし中華や、ざるらーめんってとってもお安い価格でしかも美味しくていいですよね

冷やし中華みたいに野菜たっぷりで作りましたよ

茹でた麺もゴマ油をからめて…


違うのは冷やし中華みたいに酸味がないだけ!

優しい和風ダレです


本当はざる蕎麦みたいに麺をつけながら食べるようだけれど、上からぶっかけました


先週末は連チャンで冷やし中華やざるらーめんを食べたのでした



ちょうどグッドタイミングで大家さんが畑で取れたれの新鮮キュウリを持って来て下さいましたし


後日、キャベツも頂いたのでコールスローサラダで食べています


新鮮野菜は身体も喜びそうですね

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豚肉と玉ねぎのかき揚げ

2013年06月24日 | 肉を使った料理
鶏のから揚げをした時の小麦粉と片栗粉が残っていたので
豚薄切り肉と新玉ねぎのかき揚げを作りました


豚薄切り肉は細かく刻み
玉ねぎも半分に切って五ミリくらいの厚みにスライス

ボールに玉ねぎと豚肉を入れて混ぜて、塩胡椒、青のり、片栗粉を加えて混ぜ混ぜ


卵に水を入れて混ぜて、その中に唐揚げに使った残りの粉類を入れて衣を作り

玉ねぎと豚肉の中に入れて混ぜてからお玉ですくって揚げました



このかき揚げで娘たちにはかき揚げ丼を作って夕食に提供しましたよ


横に写っているのは、キュウリ、ハム、レタス、スライスチーズ入りのマカロニサラダです


鰻丼を作った時についでに作ったのですが…
陸王子はあまり好きではなく、逆に紅姫はマカロニサラダに食いついて結構な量を食べていました

女の子って割りとサラダ系が好きだもんね

陸王子はやはり白飯に肉かな
タレかけご飯は特に好物っぽい



今日は二女の誕生日です

生まれた日も
そして今日も雨模様


そうそう、確か、こんな日だったな~


そんな赤ん坊も今ではすっかり大人になり気遣いの出来る優しい女性に成長してくれた事に感謝です

お誕生日おめでとう


遥か遠く忘れるくらい久しぶりにささやかな誕生日を渡しました
ショッピングバックとコーヒーカップ

買い物が好きだからしっかり使ってもらおうと思って…

二女は鳥も大好きなので両方とも鳥が描かれているデザインのものを選びました


色んな事を乗り越えつつ、私も心に少しゆとりが出て来たので
これからは娘たちの誕生日には何かささやかなを送りたいと思っているところです


私にとって、それもこれからの一つの目標になるものね


簡単にだけれど、なるべくこうして更新しているのも元気にしているよ!って伝えるためでもあるような気がします


これからも頑張って更新して元気メッセージを送りたいと思っています

更新が暫くなくてもきっと元気だけどね


今週も何とか頑張るね~

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揚げ物天国~鶏の唐揚げ~

2013年06月23日 | 肉を使った料理
昨日は二女も帰って来て、夕方には長女と紅姫も遊びに来たので久しぶりに娘全員と孫たちとの賑やかな夕食になりました

紅姫より陸王子のほうが背も高いので二人並んだら可愛らしいカップルって感じです



ぎゅ~して!って大人が言うと二人が抱き合ったりしてますよ


その日は皆で鰻を食べようと約束していたので
スーパーで鰻と穴子焼きを買って来て
鰻&穴子丼にして頂きました


添付のタレだけでは足りないのでそのタレに
砂糖、みりん、酒、醤油を足して
タレたっぷりの丼です


残念ながら写真は撮っていません



子供たちが小さい頃は鰻が嫌いでタレだけをご飯にかけてくれ!と言うので
子供たちの鰻丼と言えば
鰻のエキスがしっかり入ったタレだけ丼って感じでした


しかし今ではその頃の事が嘘のように鰻の乗った丼を食べています

大人になるってそう言う事



今日は久しぶりに揚げ物をしました


まずは鶏の唐揚げ

前日に下味をつけて冷蔵庫に保管


鶏もも肉を一口大に切ってタッパに入れて

みりん、酒、醤油、オイスターソース、生姜を絞り
手でよく混ぜて冷蔵庫へ…

翌日、片栗粉と小麦粉を合わせたものをまぶして油でじっくりと揚げたものです

食卓に出す時にはレタスをたっぷり添えるのですが…
写真は肉だけで手抜きです

最近、シャキシャキのレタスが美味しくて…


今はキャベツよりレタスが好きって感じで毎日、大量に食べています


次回はもう一つの揚げ物を紹介したいと思います

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冷やし中華

2013年06月22日 | 麺を使った料理
昨日は三女と陸王子が久しぶりに帰って来ました

職場の近くのショッピングセンターまで仕事が休みだったパパが送って来てくれたのです

皆で一緒にご飯でも食べて帰るかと思ったけれどすでにすき家で鰻丼をたらふく食べて来たので腹いっぱいって事でパパはそのまま帰りました



それでは簡単にとりあえず食べるだけの食料を買って帰りましょう!とササッと買い物をしましたよ


冷やし中華を夕食に食べる事にしました


娘が帰って来て思い浮かぶのがまずは何故か?冷やし中華



出来上がった冷やし中華です



見えないけれど下にたっぷりのレタスの千切りを敷いています

麺を茹でたらザルでしっかり湯切りして冷水で洗って
その後、ゴマ油を絡めておきます

こうすると味が一段と美味しくなる


豚肉のしょうが焼きが少しだけ残っていたのでトッピングしました

これを適当に混ぜながらガツガツペロリと頂きました



陸王子は保育所に通うようになって食の面で特に成長しましたよ

あれだけ食が細くて好き嫌いがあり野菜なんて特に食べなかったのに…


今回は自分からアスパラの豚肉巻きフライを何個もパクパク食べるし


お弁当のおかずに、頂きもののキレイなアスパラで肉巻きフライを作っていたのが残っていたからタッパごと食卓に出したのです



冷やし中華の麺も小さなフォークでくるくる回しながらつかんで上手に口に運ぶし

あまりにも食べっぷりが良いのでビックリ感心しました

嬉しかったです

作り甲斐あるわ~


やはり周りに同じようなお友達がいると
自分も食べないといけないと思って食べるんでしょうね~

嫌いな野菜でも保育所では、えずきながらでも頑張って食べているそうですよ


昼間時間が出来た三女は、今、就職活動中ですが、なかなか苦戦しているようです



しかし、2才5ヶ月の陸王子を思いきって保育所に行かせるようになった結果、親子にとって本当に良かったと思います

陸王子はとにかく外遊びが大好きなんですって

色も少し焼け背も伸びたみたい


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ハーブティーとワイルドストロベリージャム

2013年06月21日 | グルメ
広島市内に出たついでにどうしても買って帰りたいものがありました


それは…


ハーブティーとワイルドストロベリージャムです



ハーブティーはもちろん、以前、何度か飲んだ事はあるのですが…

特別美味しいって言う感じはしなかったので買う事もほとんどありませんでした


しかし、西の魔女のおばあちゃんの生活ぶりに憧れるうちに

やはり無性にハーブティーが飲みたくなりまして


ハーブティーはたいていどこでも売っていますが
問題はワイルドストロベリージャムのほうです


ストロベリージャムなら普通に置いてあるけれど
ワイルドがつくとなるとね~

ワイルドストロベリーと言うのは野イチゴです

デパ地下などを探すけれど見当たらず

帰り間際に入った輸入食材店でやっとそれに近いジャムを見つけました

ストロベリー&ワイルドストロベリージャムです

普通のストロベリーとミックスされているやつ

本当はワイルドストロベリーだけのジャムが欲しかったんですけれどね

でも嬉しかったです



ハーブティーはミント系にしました

カモミールはどうもクセがあり飲みにくいような気がして

ミントティーは飲むとリラックス効果もあるしスッキリ効果で目覚めも良いようです

何だか眠いな~
だるいな~って時には特に効果的かも



喉を通る瞬間、スッとして気持ちが良いのです

冷やして職場にも持って行きチビチビと水分補給をしていますがなかなかいいです



大好きなライ麦トースト食パンを買って来てそれをカリカリに焼いて
買って来たジャムをたっぷり塗っていただきます


このジャムが大正解で今まで食べた事のあるジャムの中で最も美味しくて感激しました



ライ麦トースト食パンにマーガリンを塗り
レタスを置いて塩を振り

その上にスクランブルエッグ
ハム
スライスチーズなどを挟んだサンドイッチを作って食べました

ハマりました



おばちゃんの生活の中にはちょっとしたお料理作りの知恵も入っていたので私にとっては目からウロコでした



サンドイッチに使うレタスを洗った後に手のひらの上でパンパンと叩くとか

レタスの上からパラパラと塩をかけるとか

ただそれだけの工夫でサンドイッチが倍美味しく感じてしまう



鬱陶しい梅雨だからこそ、そんな素敵な生活をしている映画の中の人物の生き方に憧れたのかもしれません
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チョコレートパフェ

2013年06月20日 | グルメ
昨日の記事の続きです



二女と一緒にカフェで食べたチョコレートパフェです


本当はフルーツたっぷりのフルーツパフェが食べたかったんだけれどメニューにチョコレートパフェしかなかったのです



すごくボリュームのあるアイスたっぷりのパフェが運ばれて来ましたよ~



何かパフェって気がしないと思ったら器が三角の皿みたいだからかもね~

そう言っていたのは二女です


確かにパフェって言えば背い高のっぽのガラス製の器ってイメージが定着してますもんね


ホットサンドとこのチョコレートパフェを同時に持って来てもらうように注文したので

いざ席に運ばれて来ると、早く食べないとお腹がいっぱいで入らなくなるし

アイスは溶けるし



焦りながら二人で無言で食べ続けました


最後らあたりに来ると苦しくなるので
まるで罰ゲームで食べてるみたいだね~と言いながら笑いが出たものです



この後は輸入食材店やドラッグストアや本屋に寄り
新幹線に乗る時刻がやって来たので二女とバイバイして楽しい時間は終わりました


私がエスカレーターに乗った時に見えなくなるまで二女に手を振りたかったけれど
すぐ後ろにおじさまが乗って来られたので振り返りづらくて…


一度しか振り返って手が振れませんでしたのは残念でした…



私は娘を駅で見送ったりする時も見えなくなるまでその場に立ち、手を振ってしまうのです

だから娘達は何度も振りかえらないといけないから大変だし、困った母親だと思っている事でしょう


でもどうしてもね~

名残惜しいのよね
いつも別れが…

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