こんな麺類もこれからはどんどん食べたいね♪

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




６月３０日


曇りで湿気がたっぷり　　おそらく　不快指数８０％以上の一日でした


朝から家の片付けなどをした後　のんびりと台所に立ちましたよ


来週のお弁当の下ごしらえが主な目的です


まず作ったのは合びきミンチと玉ねぎでミートボール

こねる時に山芋の摩り下ろしも少し加えてみました

丸めて油で揚げて　小分け冷凍しています


このミートボールはある時は酢豚の素に絡めたり　またある時はケチャップソースを絡めるなどしてお弁当に入れる予定


他にはトンカツを揚げて　切って冷凍


鶏の胸肉を一口大に切って　２種類のドレッシングに漬けてビニール容器で冷凍保存

ドレッシング唐揚げにします


これらのおかずを詰めて作るお弁当は　また来週でも紹介できればいいなと思っていますよ

今は想像だけしておいて下さい　
　


最近は野菜を食べる事にとっても楽しみを感じています


もう飲み始めて１か月以上になるけれど　葉物野菜とフルーツで作るグリーンスムージーも毎日美味しく飲んでいます


愛するグリーンスムージーのために　昨日本も買ってしまいました



この本の中には　ストレスや緊張が続くならとか　睡眠不足が続いたら

身体の疲れを実感したら　風邪かなと思った時は　肩こりを解消したいなら

などなど　１２項目に渡って目的別の材料の組み合わせが書いてあるのですよ


ちなみに　私が今一番気に入って美味しく飲んでいるのは

ほうれん草　リンゴ　バナナ　レモン　キウィ　水の組み合わせ


昨日はちょいと範囲を広げて　グレープフルーツ

そして今日は水菜とグリーンリーフも買ってきました

色んなものと組み合わせて楽しみたいと思っていますよ　



お味噌汁を作りました

こちらも野菜たっぷりの味噌汁

キャベツ　玉ねぎ　大根　ジャガイモ 卵

お味噌は先日ご紹介した山口県の　ぶちうまいと言う甘みのある味噌　　　大～好き　



お椀に長芋のすりおろしと　切ったトマトを入れて

上から熱々の野菜たっぷり味噌汁を入れて頂きます　




今日はお昼から美容院へ行って来ました

ず～っと気になっていたから　さっぱりキレキレしてもらってひと安心　


友達ともたくさん話が出来たし・・・
　　

また行くね～　



帰りにちょいと寄り道してスーパーで要るものを買って帰りました


そして夜ご飯は　急に食べたくなったぶっかけそうめんを作ってガツガツがっついてしまった


ポイントは揚げナスを乗せたところです

この揚げナスと麺つゆのコラボが食べたくて作ったのよ




他に乗せたのは　カニカマとトマト

これからの季節は具だくさんのぶっかけそうめんもお手軽で美味しくていいですね～　



そうそう　今日は庭で出来た青梅で梅シロップも仕込みました


先週長女の旦那さんが剪定してくれた時に取ってくれておいた梅


これも記念になるからね～　



それにしても今年は本当にでっかくて立派な青梅が育ちました

梅の木を植えてから　１３年くらいは経つだろうか　



４年前に仕込んだ梅酒があるのですがそれも飲まないと勿体ないと思い

梅酒の瓶から　ペットボトルに移す作業をしたんだけれどその時に漬かっていたカリカリ梅を２個つまみ食いしたけれど

すでにちょっと酔って顔がポカポカ　


今夜から少しづつオンザロックで飲もうかなと思っているところです



それでは　また


　本日も有難うございました



　　これからも少しでも誰かのお役に立てるように料理も作ります

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本当に有難うございました　

　　　　　　　　

楽しかった週末の続きの事を一気に更新

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　



６月２８日　（木）


無事に木曜日の夜を迎えております

ここまで来ればあと一日で今週の仕事も終わり　


昨日は仕事が終わってから前の晩に風呂に浸かりながら立てた計画通りに　モスバーガーに注文の電話を入れて

２倍ポイントデーのウォンツで要るものを購入しました　


買ったのは　色気のないコバエ取り　

そして２キロの米　　　　一人になってから一度に買うお米は２キロ



あともう一つは　その日のメインの買い物である　クレンジングマッサージクリームです



どれがいいかな～と適当にササッと選んだら　資生堂のアクアレーベルになってしまいました


お風呂に入ってゆっくりとマッサージしながら化粧を落としていますよ



買い物が済んだら今度は　近くのモスバーガーへ注文していたものを取りに行きました


昔から我が家の定番の　照り焼きバーガーとフィッシュバーガーにしました



持って帰ってから　すぐにシャワーを浴びて汗を流して　台所の片付けをしたりお弁当のおかずの用意をしたりして

早速　ドッカッと座って楽しみに頂きましたよ

照り焼きバーガー　感動的に旨し　
　

フィッシュバーガーはちょっと味が薄かったのが残念

やはり作る人に寄っても味が違いますよね～



昨日の何の工夫もない普通のお弁当です　



メインは　スーパーのお惣菜の　キャベツたっぷりメンチカツ


そして今日も簡単に　飾り気のないお弁当を詰めて行きました



この中で一番美味しかったのは～

小さな梅干　（笑）





それではこれまでに２度に分けて投稿して来ましたが先週末の楽しかった日々の続きです



６月２４日は二女の２６回目のバースデーでした


ケーキを一つづつ選んで買って来て　二女と三女と陸斗と私の４人で食べました



去年の誕生日の記事を見るとやはりケーキを買ってお祝いしたけれど

その豪華さや数を比べると　今年はとてもショボイ・・・


ゴメンネ　二女　


そして陸のケーキの事をすっかり忘れていまして

陸用のケーキを買っておいてやれば良かったと帰ってから気付いたのでした


仕方が無いので私が選んだブルーベリーのケーキを一緒に食べましたよ

陸はケーキには目がないのです　

パクパクと喜んで美味しそうに食べました



二女もいつの間にか２６歳

とっても家族思いで優しい娘に育ってくれた事に感謝です　


これから歩んで行く道に　多くの幸あれ！　と心から祈っていますよ



そして　今週の月曜日は長女夫婦も来てくれました


庭の木が道路にはみ出すくらいに成長して　これは大変だと　剪定を長女の旦那さんにお願いしたのですよ

快く引き受けてくれたので本当に大助かりでした


色々とご馳走とまではいかないけれど心を込めて料理して感謝の気持ちを表しましょうと言うことで

せっせと台所で料理しました　　　　


アボカドとエビのサラダです　　

で

アボカドと　茹でエビと　種を取ったトマトを　塩こしょう　マヨネーズ　カボス醤油で和えたサラダです



シメジとツナの和風パスタ



玉ねぎを小さく刻んだものをまずはしっかりとバターで炒めて　シメジとツナも加えて炒めて　塩こしょう　麺つゆをドボドボと入れてソースを作ります

その中に茹でたパスタを加えて混ぜ合わせ

お皿に盛って大根おろしとカボス醤油を垂らして混ぜて頂きます




４個パックのツナ缶を買ったので炊き込みご飯も作りました


ツナ缶　ごぼう　カマボコ入りの炊き込みご飯です



具は全て最初に入れて炊き込みますよ

味付けはダシの素　酒　醤油　塩

味を濃いめにすると美味しいです



久しぶりに酢豚



うちはいつも　お安くて味の良い　タマノイの酢豚の素にお世話になっています




こちらも久しぶりに作ったドレッシング唐揚げ　



今回は和風七味入りのゴマの入った醤油ベースのドレッシングに丸一日漬けておいたものを汁気を切って

片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせたものをまぶして揚げました



他には写真には取ってないけれど　職場の皆でまとめ注文して購入した　餃子の王国の美味しい羽根付きのパリパリ餃子

色んな野菜の煮物

そうめんを作って出しました



おかげで庭もすっかり綺麗になって　ひと安心です　


どんな事でも　娘達や婿さん達が協力してくれると本当に助かります



これで先週末からの事は終わり・・・



明日は気分的にも嬉しい金曜日　


一日頑張って来ます


それでは　また


　本日も有難うございました



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イチゴ柄のお気に入りのお弁当箱

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６月２６日　（火）


今日も無事に夜を迎える事が出来ました


昨日は予想通りに寝室で横になったのが１１時半

それからテレビを見ながら　携帯をつついていたら　いつの間にか携帯画面を見ながら眠っていて
ふと気付くと携帯を顔の上に落としそうになったり・・

そんな状態を２回ほど繰り返した後　テレビも消して本格的に寝ました


次に目覚めたのは明け方の３時半でした

思うに私が爆睡出来る時間はたったの４時間が限度のようです　　トホホ・・・


寝たら起きる時間まで一度も目覚めずに熟睡した～！！　ってことはまずありません


こんな風に言ったら　すご～く睡眠不足の女みたいに取られそうだけれど


うちの娘達から　缶カンが飛んできそうなので　ちょっとだけ補足しておきましょう



私は横になったら最後　　ものの数分で寝る特技があるようです


娘と喋っていても　何秒もたたないうちに眠りに落ちて会話が成立しないので　時々呆れ返られていました

すぐに寝る特技もあるけれど　ちょっと呼ばれたら　「何？」　とすぐに目を覚まします


そんな所も　娘達から不思議に思われていました



しかし　若い頃のように夜遊びをし過ぎて　ある日　丸二日間くらい意識も無く爆睡していたって当時の事が懐かしいです


今なんてちょいと寝すぎたら　腰や背中が痛くなり悲惨です



さぁ～　今日から私にとっては今週の仕事が始まりましたが　朝一でお楽しみがありました


前回もちょいと申しましたが　お気に入りのお弁当箱におかずを詰めること

お弁当箱ではなくて　正確には立派な食品保存タッパです


私　てっきり花柄だと思い込んでいたんだけれど　よく見ると　イチゴ柄でした



この柄に惚れて　５００円硬貨一枚はたいて買ってしまいました



フタの可愛い色のイチゴの絵と　このタッパの透明感がたまりません

私の　ド・ストライク

こんなタッパにご飯とおかずを詰めると美味しく感じるのです

大きさと高さも適度にあるから　フワッと詰めることが出来るので食べる時に自然な感じ♪


ちなみに今日の中身は　いたって前日の残り物



お気に入りのお弁当箱って家に帰ってから洗うのも楽しみなのよね
　

明日も頑張って詰めて行くぞ　




それでは昨日の続きです


牛肉金平牛蒡の次に作ったのは　久しぶりの春雨の中華和え



味付けは　らっきょう酢とごま油とお醤油のみ



前回　長崎土産の皿うどんを紹介しましたがそのパッケージはこれです



皿うどんと長崎ちゃんぽんを頂きました


チャンポンも楽しみに作ったけれど　お味がまっこと良かったです



このパッケージのものは　以前　生協でも見かけたことがあったかな？

スーパーやデパートなんかにも　たま～に置いてありそうな気がします


本当に美味しかったです

個人的には皿うどんのほうが好きかな


この続きはまだあるのですが　時間の都合上　また次回ご紹介させていただきます



明日は～　仕事が終わったら　ウォンツが２倍ポイントデーだから　クレンジングクリームを選んで買って～


その前に　近くにあるモスバーガーで　照り焼きバーガーとフィッシュバーガーを電話注文しておいて

買い物が終わったら　取りにいって帰ってからハフハフと熱々をかじるかな～


なぁ～んて　さっき　お風呂に入っているときに計画しました　


同じ事の繰り返しの毎日ですが　ちょっとの楽しみを見つけては頑張っています

その楽しみってほぼ食べる事ってのが悲しいですが・・・



本日も有難うございました



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ぶちうまい味噌と皿うどん＆牛蒡のかき揚げ＆牛肉金平

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６月２５日　（月）


先週の金曜日から娘や孫達が帰って来ていたので　おかげで　今日まで楽しく賑やかに過ごす事が出来ました


娘達が帰って私も明日からまた仕事で束縛される日々が始まります


早くお風呂に入って十分睡眠を取らなくてはならないところだけれど　何故か今日はブログも更新しておきたい

そんな気持ちのほうが勝って更新しています



しかし　じっくりと落ち着いて投稿する時間があまりないので　この３日間の事を料理中心で小分けして少しづつ更新して行く予定です

そんな感じのブログですがお付き合いください



先週の金曜日は仕事が終わってから三女と陸王子を駅に迎えに行きそのまま買物をして帰りました


本当に嬉しいんだよね～　娘や孫が帰って来ると・・・

時間がこのまま止まってくれないかなぁ～と　いつも思います


同じアパートの違う階に住んでいたら　会いたいときにいつでも会えるのにな～なんて・・・

叶わない空想をたまにしてみたり



その帰って来た夜は三女の希望であっさりとした冷やし中華を作って食べました

具は　ハム　きゅうり　卵だけだったので写真は特に撮っていません


三女と陸王子が帰って来ている間は　私が下の部屋で陸王子と一緒に寝て　上の寝室で三女がぽんた＆ゆきちと一緒に寝ています


小さい子が寝ている横でその姿を眺めながら眠れるって本当に幸せな嬉しい時間です

小さい子って　くんくんすると優しくて甘～い香りがして　思わず顔がほころんでしまいます



次の日は陸王子が起きる前に起きて　顔を洗ってササッと化粧をして　台所でお料理



前の週に山口から親友が泊りがけで遊びに来てくれたのですがその時にお土産で貰ったこの味噌で豚汁を作りました

何でも山口県内の業者さんがシマヤと提携して作って売り出した味噌だとか・・・



これで豚汁を作ると　甘みとコクがあり　その名の通り　ぶちうまかった！！！

「ぶち」と言うのは山口の方言で　私も宇部に住んでいた頃は小さい頃から　口癖のように使っていましたよ


当分このお味噌の味にハマリそう




お昼ご飯に作った皿うどんです


お土産で頂いた　本場　長崎の皿うどん



長崎の皿うどんとあって麺もぶちぶち美味しく　スープも最高なお味でした


もう一回食べた～い！！


このパッケージはまた後日載せます

このシリーズで長崎チャンポンも作って食べたので


お弁当用に赤いウインナーを買っていたので　その残りも使ってしまいました


お弁当に入った赤いウィンナー　　大好き☆

今週のお弁当のためにまた明日補充しとかなくちゃな




新牛蒡を一袋買ってきたので何回かに分けて色々とお料理しています



まずは　牛蒡のかき揚げ


牛蒡　玉ねぎ　人参　カマボコ

具にシマヤダシの素を絡めて　天麩羅粉でカラリと揚げています



三女がえらく気に入って　２回くらいに分けて食べて　アッっちゅう間に売り切れ

中濃ソースをかけて頂きました　　　ご飯に合う～




牛肉金平を作りました



牛肉　牛蒡　人参　こんにゃく


甘辛～く味付けした牛肉金平に白ゴマをたっぷりと投入

牛肉を入れて作った金平は　ダシがよく出て　いくらでも食べられるくらい大好きです



以上　本日はこの辺で・・・　　　続きはまた後日



明日からまた早起きして仕事です

現実に戻ってガンバラなくては・・・


先日　買い物をしている時に　一目ぼれして買ってしまった　花柄のフタ付きの丁度良い大きさの透明のタッパがあるのですよ


それに明日からお弁当を詰めて行くのが楽しみで　楽しみで


悲しいかな　それくらいかな　楽しみは・・・


だから仕事から帰って暫くは　また頑張って簡単におかず作りをしたいと思っています


そうこう記事を打っていたら　もう１０時半です

今からお風呂に入って髪を乾かしてごそごそしてたら　１１時半かな～


朝５時起きなので睡眠時間　大丈夫か？？


まっ　何とかなるでしょう


それでは　また　　



誤字脱字　支離滅裂でまとまりのない文章など　お許しを～



本日も有難うございました



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二度目の訪問 お気に入りのレンストラン ～ビストロシン～

　

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　






６月２１日　（木）


今週は真面目にお弁当を詰めて持参して仕事へ行っています


☆今日のお弁当☆　　　ちなみに見れば見るほど　すごい大雑把な詰め方ですこと　



まぁ　お腹の中に入ってしまえば　一緒さっ　
　

カボチャの煮物に　チーズの豚肉巻き焼き　チーズウィンナー　だし巻き卵など

そしてご飯の上には大好物の辛子明太子です



それでは　前回の記事の続きです

親友が泊りがけで遊びに来てくれた２日目は

以前　訪れた事のある　イタリアンレストランへ行って来ました


熊野の筆の里工房の中にあるレストランなのですが　一度行くととっても感じが良かったので是非とも連れて行ってあげたくて


数日前に予約を入れて楽しみにしていました



前回と同じく２０００円のお昼のコースですよ


カボチャの冷製スープ




甘くてコクがあって　メッチャ美味しい～　


余程美味しくないと　まずは誉めない親友の口からも　出ました



「美味しい～」



「○○ちゃんは　余程美味しくないと　美味しいって言わんからね～」



「そうかいね～　　う～ん確かに　味が普通なら何も言わないで食べるかもしれんわ」


このような会話をしました　




続いて運ばれてきた　前菜です



二人とも　微妙に内容が違うのが　このレストランの面白いところ

交換しながらお味見出来ます




左上のお魚は　鮎でしたよ


どれを食べても味が良いのです



このガーリックトーストがまた　何個でも食べたいくらいに　魅力的なお味　

カリカリ熱々　





パスタは選べるのですが　前回と同じ　手長エビとホタテ貝柱のクリームソースにしました



このお店の　このパスタが　最高なんです　


手長エビの味噌の甘さでコクがあり　　なおかつしつこくないので最後まで美味しく堪能出来る

本当にオススメパスタです


また食べられて良かったわ～



親友も　もちろん　　　　「美味しい～」の連発　




程よく満腹になったところで　デザートです



デザートも二人とも内容が違うのですよ



何から何まで美味しゅう頂きました


ご馳走さま～　



店内は広くて　席もたくさんあるし　席と席の間もスペースがしっかりとってあるのでかなり寛げます



このレンストランは　一度に３～４組くらいまでしか受け入れないので　結構開いているテーブルが多い

一度にたくさんお客さんをとらない分　サービスもゆったりと細かいところまで気にかけてくれます


予約をしないとまず入れないレストランです


スタッフが少ないので　夜なんて　一組しか予約を受け付けていないそうですよ


お料理一つにしても接客にしても　かなり心を込めて丁寧にしている感じです


綺麗な絵もたくさん飾ってあるし　とっても居心地の良いお店です


サービスの女性は二人ですが　　二人とももちろん　感じが良くて


その中の責任者らしき女性は背がスラッとして　都会的な格好良い方です



一緒に行った友人も余程気に入ったと見えて


今度は是非夜のコースも食べてみたいって

夜は３０００円と４０００円のコースがあり　魚や肉料理も味わえるのですよ

次回　行きましょ　




美味しいお料理でお腹を満たした後は


前から行きたかった　呉市にある　カントリーハートワンと言う雑貨屋さんへ行きましたよ


とにかく　店内　可愛らしいものばかり


その中で　とりあえず　このような小物を買いました


花柄のテーブルクロスの上に置いて写真を撮っているから　ごちゃごちゃして分かりづらいと思いますが・・・


ハンカチと　ティッシュケースと　大きいエコバックです




私って昔から　こんな花柄が大好きだな～

特に花柄のエコバックは大の大のお気に入りです　


最近は花柄のティシャツも着ることが多くて　上から白いブラウスなどを羽織って仕事へも行っています




こうして　親友と楽しく語らい　楽しく過ごした二日間もあっと言うまに終わりました




それでは　また　


本日も有難うございました



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週末は親友と楽しいお喋りとおごっそう ～魚民～

　

今日も　遊びに来てくれて　ありがとう　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｂｙ　ぽんた　




６月１９日　（火）


久しぶりにパソコンからの投稿です


最近は仕事から帰ってから頑張って料理をしています


料理していると言ってもそれはお弁当のおかずですが・・・　


前の晩におかずを作って朝はチンしてササッと詰めるだけ


ちなみに今日のお弁当です




カボチャサラダに　人参、ピーマン、こんにゃくの金平

チーズ入りウィンナー

キチンとさんを使って作ったレンジだし巻き卵

キチンとさんのレンジだし巻き卵器を買ったのですがこれはとっても面白いです

だし巻き卵を作るのにこれを使えばあっちゅう間に綺麗な失敗のないだし巻き卵が出来るのです

フライパンを洗う手間も省けるし・・・

ちなみに今日も帰ってから　レンジだし巻き卵を　カボチャとピーマンの天麩羅を作りましたよ




話は変わりますが　先週の土日は親友が泊りがけで遊びに来てくれたので　近場をあちこちとお出かけをして来ました


そして夜は一番のお楽しみで　チェーン店の魚民へ・・・



魚民は何を食べても味にはずれがないからね～　と言う親友の希望で決定です


数日前に予約を入れておいて準備万端



掘りごたつ式の座敷に通されてメニューを楽しみに眺めます



そうこうしている間にお通しが運ばれて来ましたよ



イカの醤油漬けに　　　真ん中のは忘れた・・・　　　　そして右端はひじき


どれも味がいい




とりあえずは食べたいものをどんどん食べようや～と言う事で話がまとまり


注文に入ります



数分後に運ばれて来たものたち


牛蒡の甘辛天麩羅に　つぶ貝のチャンジャ　　チャーシュー




牛蒡の甘辛天麩羅が私は特に美味しかったな　



続いて　イカ焼きソバです



これもたまらんくらい美味しい



外しちゃならないのが　串焼き



とり皮　ハツ　つくね

すべてタレで・・・



海鮮サラダです



ゴマドレッシングをたっぷりかけていただきま～す


会話も忘れて　二人とも食べる食べる　



牛タン焼き



親友は昔からお肉が大好きなんです



ここらであっさり系のだし巻き卵をパクパク



急にお腹がパンパンになったね～と言う事でそろそろデザートに行きますか



女性は　甘い物は　有難いことに　別腹よ　


親友は　白玉が入った氷あずき




そして私はこのようなデザートを




美味しいものを食べまくった幸せな時間でした　

何を話したか覚えてないくらいに　とにかく食べた気がする



他にはノンアルコールの梅酒ロックやカシスソーダも飲みました


これだけ食べて飲んで会計は一人が３１５０円なり



その後は家に帰りゆっくりと寛ぎました　



翌日は　これまた楽しみにしていた場所へ・・・


この続きはまた後日ご紹介する予定です




心配していた台風４号ですが　こちらは今のところ影響はないみたいです

外はすっかり静か・・・


しかし　今度は台風５号が近づいている　


この分だと広島は金曜日あたりがヤバイかと・・・


台風に限らず　大雨など何かと心配な時期ですね




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ジャガイモせんべいと葡萄ようかん

６月１８日

先週末は友達が泊まりがけで遊びに来てくれて色んなところへ出かけ色々と美味しいものをたらふく食べて楽しく過ごす事が出来ました

具体的な事は後日記事にするとして…

ちょっと今日は近くの道の駅で売っているお菓子のご紹介です。

少し前になりますが、目覚ましテレビと言う朝の番組の道の駅特集の中で…

なんと隣の市にある私も時々足を運ぶ道の駅のおススメ商品が紹介されているではありませんか。

いつか買いに行こう！と思ってたんだけどやっと、買いに行って来ました。

一つはジャガイモせんべい。
これは頼山陽と言う怖そうなおじさんのイラストがせんべいに焼き印されています。

頼山陽？ 誰？って生前のナマステに聞いた事があるのですが、その時は
えっ！？知らんの？ 授業で習わんかったか？と馬鹿にされたけれど習った記憶は全くございませんでした。

思想家、文芸画家さんらしいです。

お味のほうはジャガバターって感じかな。


もう一つは葡萄ようかん

これは昔懐かしい、爪楊枝でツンツンしてゴムを破って食べるやつ。

噛んだ瞬間、葡萄の香りと味が口に広がりまっこと美味しかったです

しかし、テレビで近くの物が紹介されるとほんと嬉しくなりますね～

それを買いに行く私も、なんて単純な女なんだろ～って思ってしまいます

では今週も何とか頑張ります


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最近見た夢☆

６月１５日

梅雨らしい週末の朝です。

最近は仕事から帰ってからブログを更新する気力もあまりなくて…

ぼけ～っと GyaOの無料韓国ドラマを見る事に安らぎを感じています。

月、水、金更新の妻の誘惑は相変わらず面白くて、最近では成均館スキャンダルって言うドラマも見ています。
こちらは毎日更新だから毎回見る時間はない


そんな生活の中で一昨日のたぶん明け方だと思うけれど久しぶりにナマステが夢の中に現れました。

断片的にしか覚えてないんだけれど、家族でドライブする夢です。
目の前には雪がまばらに積もった山がそびえ立っていました。

行く先は蔵王です。

支離滅裂なところが夢の特徴ですよね。

後部座席に娘たちも乗っていたんだけれど、まだ小学生や中学生。

ナマステは元気でした。

私の中にはナマステは病気だと言う頭があるので、薬も全く飲まない様子を不思議に思って…

父さん、何で抗がん剤を飲まないの？と尋ねました。

するとニコッとしながら、もう大丈夫！とナマステは答えたような気がします。
あんなに明るい表情のナマステの夢を見たのは初めてなので、これは忘れないように覚えておかなくちゃ！と思いました。

しかし、不思議だな～

最後に会って会話してからすでに一年以上も経過してると言うのにそんな気がしない。

まだすぐ身近に感じています。
いつかまたこの世で会えるような気がします。

でも、改めてよく考えてみると、どう考えたって二度と会える事はない。
ナマステと言う存在自体がこの世から消えてしまった。

人が死ぬと言うのはこう言う事なんだ。

この世で過ごせるのは広い宇宙や歴史から比べたら、ほんのごくごく一部。

そんな中で家族を持ち、共に過ごして成長してまた別れて行く…

まあ、考えていたらキリがないですけれどね決して落ち込んじゃいませんよ

またホッとする週末がやって来ました。


今週末はお友達と色々と計画を立てています。
ただ雨が降りそうなのは残念ですが…
久しぶりにお喋りして楽しく過ごしたいと思っています。

だって普段一人で家に帰ったら、よく考えたら全く口を開かないものね。
慣れて何とも思わないけれど、逆に喋ってないのって改めて考えたらある意味スゴい


では皆様も良い週末を



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何日間かの手作り料理を色々・・・

　

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６月１０日　（日）


西日本も梅雨入りして　雨が降らない日でも何とな～く　ジメジメしております


しかし　夏の蒸し釜のような暑さが大の苦手な私にとっては　まだこの時期はひんやりして救われていますよ



毎度お楽しみの週末は友達と食事をしたり　娘や孫と楽しく過ごしています



今回は少し間が開きましたが　ここ最近作ったお料理の更新をしておこうと思います



もちろん　自分のためだけに料理する事は　ほんっと全くと言ってよいほど無くなってしまいました

平日　仕事帰りにはコンビニで食べたいものを買ったり

スーパーへ寄って　ふと食べたくなった鯖の南蛮漬けなどを買ったりで済ませて　横着をしております


今日は　カップ麺が食べたいから　買って帰ろうとかね


最近は　コンビニの麺類もよく食べますが　セブンの豚しゃぶサラダスパゲティや　冷やし中華は具が多くて　なかなか美味しい




いくら料理をしないとは言っても　娘達のためには料理しますけれどね



これから紹介する料理もそんな家族のために作った料理です



まずは　チャーハン

冷蔵庫の残りものを入れて作った具だくさんチャーハンです

すでに一週間前に作ったので何を入れたか　すっかりお忘れチャーハンです



毎回　チャーハンを作る時は　バーターで炒めようか？　それともマヨネーズで炒めようか？と悩むのですよ

基本　マヨネーズで炒めたほうがご飯がパラパラに仕上がるし　コクも出るからいいのだけれど

具の中にピーマンが入っていると　一瞬迷いはするけれど　バターで炒めるほうを選ぶのです


バターで具を炒めて　塩こしょうをして　ご飯を入れて酒を垂らしてほぐし　よく炒め

仕上げは醤油を少し垂らします

バターとピーマンの香りですご～く食がススムのです




空心采ってご存知ですか？


私は名前は聞いた事があるけれど食べた事はないって言う野菜だったんだけれど

三女の所へ遊びに行った時に近くのスーパーで見つけたので買ってみました


ほうれん草入りのグリーンスムージーがマイブームなので　青い葉物野菜には目が行くのですよ

空心采とちりめんじゃこのバター炒めを作ろうと思ったのですが　ちりめんじゃこがえらく高かったので何かないかしら？と

お財布にやさしいちくわで代用しました

空心采のガーリック風味のバター醤油炒めです



歯ごたえもあり私は好きな野菜でした

炒めると量もかなり少なくなるので　あっと言う間に食べてしまいそう




大根とササミのとろみ煮



一口大にカットしたササミに薄く片栗粉をまぶして　鍋で両面炒め

大根を入れて　水　だしの素　みりん　砂糖　醤油で煮たものです


少しトロミがつくのが特徴です




冷蔵庫に人参が残っているのにも関わらず　また買ってしまった人参

しっかり使わなくてはと酢の物にしました

塩をしてギュッと絞ったきゅうり　人参　レモンスライス　この三つを　たっぷりのラッキョウ酢の中に漬けたもの



レモンの爽やかな香りでさっぱりといただけます


とろこで　この酢の物を作ろうと思って　メインのきゅうりを探すけれど　　　　ない

野菜室を隅から隅まで　冷蔵室も探して　もしかしたら　買い物袋の中に残っているのでは？と思ってみるけれど　　ない




・・・・となると　あっこしかないじゃろ？


そう思って車の鍵を手に　後ろのドアを開けると　やはり　　　　転がっていました


薄いビニール袋に入れられた　一本のキュウリが・・・・


ひと晩　置き去りにされていたのです　　袋から　転がり出て

荷物を下ろすときはすでに暗かったから　分からなかったのです


とりあえず　発見できたので　この酢の物を作る事が出来ました





今週末は　三女と陸王子が帰って来ているので　時間を惜しみながらも楽しく過ごしています


しかし　夜にはまた駅まで送って行かなければいけないのは辛く悲しく憂鬱になる



時間よ止まれ～って　毎回思いますね





その三女のリクエストで　また鶏のケチャップ煮を作りました



今回はパスタを添えて

茹でたパスタは　ドレッシングで炒めています





これは　永遠に定期的に食べたくなりますね～


白身魚フライ　タルタルソース



白身魚のパック入りを見つけるとつい　フライが食べたくなって作ってしまいます


サクサクの白身フライにタルタルソース　まじ　ヤバし




たまには丁寧に焼きソバを作ってみました　（笑）


具は　牛肉　キャベツ　玉ねぎ　人参　もやし


サラダ油とごま油を熱して　牛肉を火が通るまで丁寧に炒めて塩コショウ


野菜を入れて　塩コショウをして　じっくり炒めて　フタをして少し蒸らします

フタを開けて　さらに炒め　もう一度フタをして　野菜をふっくらと蒸します

こうすると　野菜から旨みが出て味が全然違ってくるのです


こんどは　蒸し焼きソバを加えて　酒を垂らしてまたフタをします


３０秒くらいたったら　焼きソバソースを加えて　ほぐしながら炒めます


次におたふくのお好み焼きソースをたっぷりと加えて　味をつけます


このように　いつもより　丁寧に作った焼きソバがこちら



豚肉が無かったので　代わりに牛肉を使いましたが　それが　逆に美味しかったです


しっかりと蒸す手間を加えたので　麺も美味しく炒まり　箸がすすんでペロッと食べてしまいました




また明日から新しい週が始まりますね～


とにかく　一週間　　一か月が早いこと・・・

年々早くなるような気がします


毎日　何か一つでもいい事があればいいなと　　　それは贅沢でも　せめて　一日無事に過ごせて穏やかな夜が迎えられたらいいな～

そんな気持ちで　流れに身を任せて日々を送っています



では　また　　



　本日も有難うございました



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想い出の詰まった料理を見ていただけると嬉しいです


本当に有難うございました　

　　　　　　　　

ゆきっつぁん

６月６日

おはようです

ぽんにぃにひき続き、今日は、久しぶりにゆきっつぁんの登場です
ちょっと、ぶちゃ可愛です

昨夜、携帯カメラで写真を撮るのにじっとしていないので一苦労しました。

何とか静止画像を撮ろうとビスケットでこっちを向いてもらおうとするけれど、すぐにゴロンをします。
寝んねって芸をして早くビスケットをもらおうと思って。
すったもんだの末、納得はいかないけれど撮った写真です。
散髪したてのホヤホヤ

ぽんた&ゆきちは最高のコンビだと思っています。

色も茶色と白で何か合うんだよな～

寝る時はこの子達に挟まれて寝ています。
散髪したての身体を触るとツルツルして心地が良いです

癒されます

ふとこのブログのカテゴリーの中にあるペットの記事を読み返してみました。
その時の事が思い出されてかなり懐かしかったです。
この頃はまだナマステとのドタバタの楽しい日々が続いていました。

広島弁でぽんた&ゆきちを対決させるそれらの記事は、一つを完成させるのでも相当な時間がかかり自分で言うのは何ですが力作でなかなか面白い出来に仕上がっていると勝手に思い込んでいます


どれかの記事の中に登場するスティックパンとクロワッサンのオモチャはナマステとお正月にデパートのペットショップで、ワンコ達へのお土産にと二人で選んで買って来たもので特に写真を見ると懐かしさが込み上げてきます。

２０くらい記事を打っているので良かったらまた読んで見て下さいね
携帯から遊びに来て下さっている方はアーカイブをクリックしてカテゴリーのペットを選んでご覧下さいね。

それでは今日も頑張って仕事へ行って来ます


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