イカビーンズ＆スパゲッティコロッケ

　　　昨夜は　冷凍庫に　一枚だけ　残ってた　イカを　解凍して・・・

　　　　　　　　イカビーンズです　　　ポークビーンズが　イカに　なっただけ

　　　
　　　　　　　　　　　イカでも　美味しいです


　昨日　使った　材料・・・

　　　　あれば　きのこ類なんかも　入れたかったな

　

　材料を　鍋で　炒めて・・・　

　　　　水　コンソメ　を入れて　煮込み⇒　砂糖　醤油　ケチャップ　塩　コショウ　で　味付け　さらにもう少し　煮込む

　　　　　　　　　最後に　片栗粉で　とろみを　付ける！

　　
↓イカビーンズ




　これも　昔から　たま～に　作ってたのですが・・・

　　　スパゲッティコロッケ


　材料は・・・　

　　　☆固めに　茹でて　カットした　スパゲッティ
　　　☆小麦粉
　　　☆牛乳

　　これだけあれば　作れます！

　

　　　この日は　具に　ベーコン　玉葱　生椎茸　を　使いました

　　フライパンに　油を引いて　具を　炒める

　　小麦粉を　ふり入れて　さらに　炒める

　　次に　牛乳を　加えると　クリーム状に　なります

　　塩　コショウで　味を　調える

　　スパゲッティを　加えて　混ぜる

　
　　それを　今度は　バットに　広げて・・・

　　　　冷凍庫に　量に　よっても　違うけど　昨日は　少なかったので１０分くらい・・・

　↓　少し　固まるまで　入れておく



　こうすると　丸めやすく　なります
　
　　　　丸めたものに　小麦粉　卵　パン粉　を　つけて　油で揚げる

↓　こんな　感じに　なります



　　半分に　切って　盛り付け



　　うちでは　ケチャップソースを　かけて　食べてます


↓ジャーマンポテトサラダ　

　　　　　　　　　大好きな　大葉　も　散らしました



　これに　市販の　ドレッシングを　かけて　いただきました

　　　
　　　　　



　プランターの　大葉が　繁殖しないうちに　ついつい　取っては　使ってしまうので

　　　まだ　こんな　感じです　　　それにしても　元気ないし・・・

　　　　肥料が　足りないのかな？？　

　　大葉の　天麩羅を　たらふく　食べるのが夢　　　まだまだ　当分　無理みたい・・・




　　
　ポチっと、ご協力のほど　よろしくお願い　いたします
　　　↓　　↓
にほんブログ村






フルーツメール







　

　　　　

時季はずれの鍋焼きうどん＆豆腐の蒲焼丼

　　　昨夜は　冷蔵庫の　うどん玉と　豆腐を　使ってしまわないと・・・

　　　　　　　　と言うことで・・・　


　　　　　　　　鍋焼きうどんと　豆腐の蒲焼の　献立です

　　　　　　　　　　　　　すでに　うどん玉は　２日間の　いや　３日間だったか？？　期限切れ



　　　うどんと言えば　天麩羅も　欲しいので・・・

↓カボチャと人参のかき揚げ



そして・・・


↓時季はずれの鍋焼きうどん



　　　昨日は　うどん玉の上に・・・・・

　　　　　　　えのき
　　　　　　　長ネギ
　　　　　　　牛肉、玉葱、油揚げを甘辛く煮たもの

　　　　　この３つの　具を　置いて　煮込みました・・・


　　　　　　　　う～ん　　この時季の　鍋焼きうどんは　美味しいけど・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　はっきり　言って　最後のへんは　暑い

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　扇風機の　風が　欲しい　　　


　次は　豆腐の　蒲焼丼

　　　　　　豆腐を　つぶして　小麦粉　片栗粉　砂糖少々を　入れて　混ぜたものを　海苔に　ぬって　揚げた後・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　甘辛いタレを　絡めつけます




　　↑　レッドキャベツを　使って　丼を　作りたかったので　思いついたのが　これ


　　　　暖かいご飯の上に　醤油を　たらし・・・

　　　　　　　小さめに　切って　茹でた　レッドキャベツの　水気を　しぼり　乗せる！
　　
　　　　その上から　マヨネーズを　キャベツ全体に　かけ・・・　

　　　　　　　　　　　　　　　　最後に　豆腐の蒲焼を　トッピング

　　　　
　　　　美味しかったですよ　　　　　野菜も　取れるし・・・



　主人には　もう一切れ　おまけで　３枚乗せ～
　　


　　↑　黒いところは　揚げた時に　豆腐が　はがれてしまったのです


　　　　　　　　　　まっ！！　　これも　愛嬌　愛嬌・・・

　


　　一週間前に　購入した　レッドキャベツが　まだ　こんなに　残ってる

　　　　　　　　　　　　　　ちょっと　気が　重い・・


　　じゃあ　何で　買ったのか　って

　　　　　　　　　普通の　キャベツより　かなり　安かったのよ～


　　　　まあ　何でも　取り合えずは　何とかなるか・・・・・・　　　

　　　　　　　　　　　　　　　と　前向きに　考える　Ｏ型ですから～




　　でも　普通の　キャベツに　比べると　何枚にも　何枚にも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　ビッシリと　へばりつくように　巻きついてて・・・

　　　　　　　これも　また　かなり　重い・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　すごく　丈夫で　長持ちしそうだし・・・

　　　　　　食費節約の　一つの　スットク品には　なるかな


レッドキャベツは

　　　ビタミンＣ　ビタミンＫ　葉酸　食物繊維　ビタミン６　が多く含まれるそうだよ


　　　何だか　これだけじゃ　ピンと　こないけど


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身体に　良いのは　間違いない


　　　レッドキャベツのドレッシング漬け　←　おから星人の　レシピ


　　これが　すごく　美味しいそうなので　めげずに　今度　作ってみま～す　




　　
にほんブログ村







フルーツメール

豚の照り焼き夏野菜甘酢ソース＆変わり春巻き

　昨日の献立です


　　　　　豚肉を　使った料理　　　

　　　　　　　　酢豚に　似ているけど　味が　違います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢豚より　さっぱりしてる

　　　　　　ホカホカご飯に　良く　合います


　最初に　豚の　照り焼きを　作ります


↓角切りにした　豚肉を　酒　醤油で　下味を　つけておく



これに・・・　　

　　　☆片栗粉を　まぶし　フライパンで　両面を　焼く

　　　☆酒を　少し　たらして　フタをして　中まで　火を通す

　　　☆豚肉を　取り出し　油を　捨てて　（砂糖大１　みりん大３　醤油大３）←このタレで　煮からめる


↓野菜の甘酢も　用意しておきます



　　☆砂糖　酢　で　好みの　甘酢を　つくり

　　　　　　　　角切りにした　トマト　きゅうり　なす　を漬けておく

　　　　　　　　　　　　野菜は　お好みで

　　　　　　　　　ゆでた　カボチャを　入れても　いいし

　　　　チーズ好きの　私は　さらに　この中に　プロセスチーズの　角切りも　入れたい・・・

　　　　　　でも　主人が　チーズ苦手だし・・・


　焼いた　豚肉を　皿に　盛り　上から　野菜の甘酢ソースを　かけます


↓豚の照り焼き夏野菜甘酢ソースの完成




　次は　昔から　家族が　大好きな　春巻きです

　　　　　　　いつも　中の具は　その時の　思いつきで　作りますが・・・

　今回は・・・

↓春雨　人参　もやし　豚肉　大葉　を　炒めて・・・　

　　　　　　　　　　　　　　塩　こしょう　醤油　ゴマ油で　味付け




　　　そして　ここからが　お遊びの　ようだけど・・・

　　　　　　　　残り物の　おかずも　何でも　巻いてしまいます・・・


↓ナスの田楽味噌チーズ



　　　（ベーコン　ナスの田楽味噌チーズ　大葉）

　　　
↓五目ひじき



　　　　（ちくわ　ひじき　チーズ　大葉）


↓シーチキンサラダ



　　　　（シーチキンサラダ　ベーコン　大葉）


　次は　何を　巻こうかな～　

　　　　　　考えるのも　楽しいけど　残り物も　片付くから　便利


　そして　これを油で揚げて・・・


　変わり春巻き　の完成









　　　　一足早く　お昼に　次女に　食べさせてやりました・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　お皿に　いろいろ取って　食べてたよ


　　　　　『おかわりしても　ええ？？』

　　　　　『ええよ～　あんたのために　作ったんじゃけぇ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しっかり　食べんさいよ～』

　　おっと　主人が　これを　読んだら　ひがんでしまう・・・


　　　　
　　　　

　それから　　服が買いたい　と言うので　

　　　　　　　　　　　　　　　　いつも行く　お店へ・・・・

　　　　　都会は　数も　多いけど・・・

　　　　　　　やっぱり　慣れたところが　選びやすいみたい・・・

　　　
　　マックで　マックフルーリーの　ストロベリーとオレオの　入った　

　　　　　名前は　忘れたけど・・・・　　お茶をして・・・

　　　　　　　

　

　　　　　　　そのまま　夕方　駅に　送って行きました



　　　　　　　　　　　また　今日から　夫婦二人と　犬２匹の生活・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと　寂しいかな～




　　
にほんブログ村







フルーツメール

父の日と母の日のプレゼント

　我が家の庭に　今年　二つ目の　薔薇が　開花しました・・・

　　　　完全に　開いたところより　このくらいのほうが　綺麗・・・

　　　でも　虫喰いは　残念ですな～　　







　昨日は　遅れて　次女も　帰って来ました・・・

　　ゆきちと　ぽんたも　久々に　姉ちゃん達に　会って　大喜び

　　　からだ全体で　嬉しさを　表現してたよ

　　あの　動きは　人間には　とても真似できないな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目が回りそう



　　　　三女は　バイトがあるので　すぐに帰らなければならなくて・・・

　　駅に送って行った帰りに　次女が　私たちに　回転寿司を　ご馳走してくれました

　　　　　　　　母の日と父の日の合同プレゼントだそうです


　　　ん～　　悪いな～


　　　　　　じゃあ　せっかくだから、遠慮なくいただくね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　変わり身の　早いこと・・・



　次女は　とにかく　サーモンが　大好き

　　　とくにオニオンスライスが乗った　スーパーサーモンが流れて来ると

　　　　　　目がギラギラ　


　　　他には　いなり寿司や　中華ポテトも　大好物


　　　　　主人は　イカや　縁側などを　たらふく食べ

　　　私も　好きな　お皿を　慎重に　選び　　お腹いっぱいに　ご馳走になりました


　　　　
　　　　　　主人は　この　次女を　巻き込んで　将来　どうやら　お弁当屋さんを　家族経営するのが　夢のようです・・・



　　　　　　　仕事があるので　今日の　夕方には　また帰ってしまう・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり　寂しいな～



お寿司を　食べて　ミスドを　買って帰ろう！　と言う　話になり・・・・・

　　　行ってみると　今　ドーナツが　１００円に　なってる　ラッキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　端数がつくのと　１００円じゃ　気分も違う


　　　　　私は　クッキークルーラーハニーと　バリバリチョコショコラ

　　　　　　　　　　　初めて　食べたけど　すごく　美味しい




　　　　　ドーナツの箱を　さげて　今度は　３人で　一枚づつ　スクラッチを　購入・・・

　　　　私だけ　２００円の　当たり・・・　　

　　　　　　　　　　　　でも　２００円がそのまま戻っただけ

　　　　　　一体　何を　したんだろ

　　　　　　　　　損は　しなかったものの　なんか　わびしい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　せめて　４００円でいいから　当たってくれ



　　　　　その夜　主人が　突然　あっ　って　青ざめた顔

　　　何ごとかと　思えば・・・

　　　　　　　今日　自分が　買おうとしていた　ナンバーズの　番号が　当たってたんだって・・・


　　　　　当たれば４１５００円　入ってたのに～


　　　　　　　やっぱり　買えば良かった～！　って　

　　　　　　　　　　こればかりは　結果論だもんね　　やっぱ　その日の　運だろうね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残念だ～～



　　
にほんブログ村







フルーツメール

スコッチエッグ＆トマトとワカメのシーチキンサラダ

昨夜は、久しぶりに　三女が　帰って来ると言うので、

　　　　　　　　　　　　　　大好物の　料理を　作ったよ～


　　まずは、スコッチエッグ　

　　　　　　　　ハンバーグのたねと　ゆで卵を　用意！

　

　ハンバーグに　比べて　合びきミンチが少ししか　要らないから、かなり得した気分

　　　　豆腐や、パン粉を入れて、ボリュームを　出します　



　手のひらに　たねを　広げて、小麦粉を　まぶした　ゆで卵を　置き、

　　　　　　　　　　　　　　　包み込みます！

　　　　　　　ゆで卵を　作る時は、塩を　少し入れて　ゆでると　殻が　ツルっと　むけるよ　



　　↑　こんな　大きな　ボールに　変身　　（ちょっと　形は　悪いけど・・・）

　　これを　小麦粉→とき卵→パン粉　の順につけて　油で揚げる



　↓半分に　切って　スコッチエッグの完成　　（ちょっと形が　悪いけど・・・）

　　　うちは、ケチャップソースを　かけて　いただきます




　　　そして　これも　昔から　大好きな　サラダ

↓シーチキンサラダ



　　　シーチキン、生ワカメ、トマト、チーズは　かかせません

　　　　　　この日は、先日から　振り回されている　レッドキャベツも　いれました



　　そして、この間の　ブログを　見て　大根ステーキが食べたいと　言うので

　　　　　　また　また・・・　



　　↑　三女は　えらく　このステーキが　お気に入りのようです



　そして、豚汁



　　（ジャガイモ、かぼちゃ、えのき、油揚げ、豚肉）




　昨日の　山菜スパや　袋煮　なども　出して・・・

　　　　久々に　手料理が　食べられる～

　　　　　　　　　　　　　　　　と喜んで、食べてくれたよ



　三人姉妹の中では、この三女が　外見も歩く姿も　私に、そっくり　と　よく言われます！

　　　　　　そして、一番、似ているのが、ボケた　とこ

　　　　　　　　　　　　　　　
　遅れたけど、母の日の　プレゼントですって！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何だろ




　　開けて見ると・・・扇子と　私の　イニシャル入りの　ハンカチ



　　わ～　　有難う

　　　　　　　　　　いつまでも　大切に　使わせてもらうね




　　
にほんブログ村







フルーツメール

山菜スパゲッティ＆なす田楽味噌チーズ

　　　　昨夜の　献立です

　　　　　　　　　　山菜スパゲッティ　


　　　私は、昔から　「一人で、食べ物屋さんに　入れない人」　なのですが、

　　　　　　結婚してから、初めて、一人で入った店で　食べたのがこれ・・・

　　　　一人と　言うのは、ちょっと　違うな

　　　まだ、３歳くらいの　長女と年子の　次女を　連れて・・・

　　　　そのお店は、時々行ってた　ケーキ屋さん

　　　　　　　　　店の隅に、小さいけど、喫茶店も　あるのです

　　　　そこで、頼んだ　メニュー　

　　　　　その時は、山菜を　使ったスパが　珍しくて　何て美味しいんだろ　　と　感動

　　　　　　今では、特に　珍しい料理では、ありませんが・・・・

　　　　それからも　時々作るように　なりました

　　　　　　　　その店、数年前に　閉店しちゃいました　　　残念

　　
　　　材料は・・・　スパゲティー、山菜水煮ミックス、ベーコン、海苔　です！

　　　　　　　　　　　　　冷凍したイカのゲソがあったので、ついでにいれました！

　　　　　　

フライパンで、具を　炒めて　塩コショウをします・・・　　


　

　　それから、右側のつゆ
　　　
　　　　モニター懸賞で　送られて来た、万能つゆ！

　　　　　　　　　　　　　　　これを　半分入れてみました

　　　そして、スパゲッティを入れて炒め、残りのつゆも　投入

　　　　　風味は　あるけど、塩気がないので、出しの素、塩、醤油で　味付け

　↓　完成したら、刻み海苔を　散らします　　



　　　　この懸賞って、どうやってこのつゆを使うか？？　とか、詳しく書かなくちゃいけなくて、　書かないと　抽選の対象に　なりません

　　　　と言う、大げさと　言っては、なんだけど、そんな　懸賞だったので、

　　　当選メールが届いた時は、瓶入りのが　送ってくるんだとばかり想像してたけど、実際は、この小袋が二つ・・・

　　　　　　　えっ　　　　まじですか？　

　　　　　　

なす田楽味噌チーズ

　　フライパンで、ナスを両面焼き、田楽味噌を付けた上に、スライスチーズを乗せて

　　　　酒を少し垂らした後、ふたをして加熱！　チーズがトロ～となれば完成

　

　↓　お皿に盛ると　巨大ひとで　みたい

　　　味噌と　チーズは　とっても　相性が良いので、チーズの匂いと味が　味噌に吸収されるから、チーズ嫌いの人でも　食べられるかも




　そして、前日の　残りのひじきを　アレンジした料理と言えば・・・

　　　袋煮、ひじきコロッケ、ひじきご飯、ひじきの卵巻き　などなど・・・

　　取りあえず、油揚げの袋煮に　しよっと


　　油揚げを　半分に切って開き、ひじき煮と生卵を入れて　つまよう枝で止め　煮込みます

　　　ひじきに味が付いてるので、煮込みスープは、薄めで・・・
　　



　　袋煮　完成　




　　　昨日は、お風呂の大掃除と・・・

　　　　　あまり暑くなかったので、家の横の　片付けと　草取りをしたよ・・・

　　蚊に　さされたら、嫌だから、蚊取り線香を　持ち運びしながらね・・・

　今度は、反対側の　草取りも　しなくっちゃ・・・

　　　暑くならないうちに・・・




　　
にほんブログ村







フルーツメール

あわび茸の炊き込みご飯＆五目ひじき

　　　


　　　　　　前の記事からの　続きで・・・・・

　　　　　　　　　　あわび茸の炊き込みご飯の素を　使った献立です　



　

　　説明では、鶏肉や、野菜を入れても　美味しいと　書いてあったけど、

　　　　ここは、素材の味を　確かめたいので、なにも入れずに　炊いたよ

　　　　　　　　　　　　　あわび茸が　たくさん


↓炊き上がった、あわび茸の炊き込みご飯

　

　　さあ、味は、どうかなぁ～

　　　　　正直、これは、かなり美味しいです　　　あわび茸も　歯ごたえあるし、

　　　　　　　　ご飯の　味も　しっかり　ついてる

　　　　　　　　　　　　　思わず、次回から購入してみたくなるような食品でした


　炊き込みご飯に　合わせて　作ったのが・・・

↓五目ひじき　（人参、コンニャク、油揚げ、ちくわ、豆）　 仕上げに蜂蜜を少し、垂らしてます




　　このひじきには、昔から、深い　想い出が　あるのです

　　　　主人と　付き合ってから、初めて　作ったのが　ひじき

　　　　　　　何が　食べたい？？　と聞いたら　　ひじき　が食べたい！！

　　　　えっ　ひじき～

　　　　　　　その頃、１９歳の私は、ひじきの　作り方、よく知らない

　　　　母親は　よく　作ってたから、ひじきは食べた事あるけど・・・

　　　　　　料理の　材料を　切ったり、混ぜたりを　手伝ってたくらいだから、

　　　自分で一から　料理するなんて、出来ない・・・

　　　　それで、何とな～く、こんな感じだっけ？？　　なんて想像しながら　作ったよ

　　　　　　味は・・・　それは、それは、すごく　薄かったと思う・・・あれは、ひじきじゃない　ただの　黒い物体

　　　　　　　　　一応、美味しいといいながら　食べてはくれたけどね・・・

　　　そして、結婚してから最初の日の　晩御飯も　ひじき！

　　　　　　　親戚から、『夫婦になって最初に作ったご飯は何？？』

　　　　て、聞かれたときに、　「ひじき」　と普通に答えたら、『ひじきかぁ？？』
　　　　　　　　って笑われた！！

　　　　　　　　　　それから暫くは、事あるごとに　『ひじきが得意なんよの！』って　からかわれちゃったよ～

　　　普通、主婦になって、初めて作ったご飯なんて　覚えてないよね？？

　　　　　　　一体、みんなは　何を　作ったんだろ


そして・・・


↓天麩羅盛り合わせ　（かぼちゃ、茄子、ピーマン、ちくわの大葉詰め）



　　　　材料に　小麦粉を　まぶしてから、衣を　付けたほうが、　綺麗に揚がりますよ

　　ピーマン嫌いの主人に・・・

　　　　　　　ピーマンのにおいが　うつるじゃ～って言われた


　この日の　お昼ご飯

↓レッドキャベツ入りのインスタントラーメン

　

　　　　　　やっぱ、ちょっと　異様な色かな




　　
にほんブログ村







フルーツメール

黒あわび茸お楽しみパック

５月２４日の当選品です

　　　先日、妙に、艶かしい色のデカパンツが送られて来てから
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　（初めての方は、５月１８日の記事を見てくださいね）


　　　　　もしかして、このパンツのせいで、懸賞運がバタリと　落ちたりして

　　　　　　　　などと、夫婦で　大変心配していましたが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事に、次の、プレゼントが届きました



メール便で　タイヤマンの　３０００円の割引券
　　　　　　　　　　　　　　　３０００円以上の買い物で使えるみたいで・・・

　　　　　　有効期限が今年１２月なので、タイヤ交換する時に有難く使わせてもらいます


　続いて、宅急便で・・・・

　　　　　　　　　　　　　可愛い荷物が　届きました



　　山幸食品　「きのこ屋　山幸」　←ネットショプとホームページ
　

　　お試しセットで　３種類の　あわび茸が　入ってました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯のおかずに　助かる～

　　　　　　
　　　　　　今回は、二つとも、主人が　応募したものです

　　　　　　　　　　　　　　　　ありがと・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言っても、本人は、どれを応募したかと言う事すら、すでに、忘れています

　　次の　記事で　早速、あわび茸を　使った献立を　紹介してます

　こちらの、懸賞サイトも　なかなか良く整理されていて、長時間楽しめますよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　よく当たるコム

　　　　　　　　　　　　　　あっ、言っちまったぜ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　競争率が上がるかも




　　
にほんブログ村







フルーツメール

カニカマあんかけチャーハン＆イカ焼き

　　　いつもの朝食は、トーストなんだけど、

　　　　　先週買った牛乳が、まだ残ってるので、久々に、連ちゃんで　フレンチトースト


　　　　　私は、フレンチトーストは、あまり、ベトーッと　柔らかいのがきらいだから、

　　　　　　　いつも牛乳と卵液の中には、両面サッと　つける程度

　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖は　たっぷり　　　

　　　焼きバナナも　美味しいよ
　　
　　　　　　　　蜂蜜を　かけたいとこだけど、ないので、

　　　　　　　　　　　カラメルソースを　作ってかけました


　　
　昨夜は、イカ焼きと　あんかけチャーハンが　食べたいと言うので、作ってみたよ　　　　　　　
　　　　本当は、フカヒレ、いや、せめて、カニのあんかけを　作りたいけど、カニカマで　我慢　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ってか、カニカマしか買えない・・・



　　　　　焼き飯　（たまご）

　　　　　あん　　（長ネギ、えのき、豚肉、カニカマ、中華だし）


　食事中の会話

　　主人　『ん～～　　何か違う』・・・『何か違う』　

　　　　　　その後も　何か違うの　繰り返し・・・

　　私　『何か違うね～』

　　　　　　　　　　『何かの　味に　似とる！　　　　　何やったっけ？？』

　　　　　　　　　　『親子丼じゃね　　　雑炊の　味かも』

　　　～～　二人の間に、無言の　どんよりとした　空気　～～


　　　まあ、これは、これなりに、美味しいのは、美味しかったよ

　　　　　　でも、主人は、昔、家族でよく食べに行ってた、市内の　中華飯店の

　　　　　　　　　　　　　　フカヒレあんかけチャーハンの味を　想像してたのです

　　　　やっぱ、無理だ～、しかも　カニカマだし・・・

　　　　　　　　　　　　　　　今度作るときは、ちょっと研究しなくっちゃ

　↓イカのタレ付け焼き




↓レッドキャベツのサラダ



　　　　　（レッドキャベツ、オニオンスライス、人参、アスパラ）

　　上から、鰹節と、かりかりベーコンを　かけます

　レッドキャベツが　ふつうのより　安かったので

　　　　　　　　　買ってみたけど、生で食べるには、かなり、固い・・・

　　　　　　　　　　　　食べるのに、疲れる・・・

　　　　　彩りに　混ぜるくらいならＯＫかな・・・・・

　　紫色の　食べ物は、見た目に　食欲を　無くすと　言うけど、確かに・・・

　　　　　　　　　でも、茄子は　例外

　　　紫芋は？？　う～ん　　　やっぱ、普通の色のほうが　私は好きかな

　　　　


　　
にほんブログ村







フルーツメール

チヌのムニエル温野菜添えハーブレモンソース

　　　週末だぁ～　



　 昨日は、久しぶりに　食料の　買い出しへ・・・

　　　手が、かからずに、簡単に、出来て、ちょっと、お洒落な気分になれる献立・・・・・

　　　　　　　　　・・・と、言う事で、魚のムニエルに　決定


　スーパーで、白身魚の切り身を　探したけど、こんなときに限って　ない

　　　安いチヌを　見つけたので、これでやってみるか～　
　
　↓　地物の　チヌ　２６１円　だよ



　↓でも、３枚に　おろすと　使えるのは、これだけ

　　　　　　あらは、切干大根と　煮付けたら、良いダシが　出るよ～


　　塩と　酒をふって、ラップをかけて　調理するまで、冷蔵庫に　入れておく！


↓チヌのムニエル温野菜添えレモンハーブソース
　　　


　野菜は　茹でて（茄子は、そのまま）　サラダ油と　バターを　熱した　フライパンで　焼いておく！

　　　粉をつけた、チヌも　バターで　焼いて　お皿に　盛り付け


　　ここからも、簡単

　　　　　　ドレッシングを　かけて　いただきま～す

　　だけど、このドレッシングを　選ぶのが　ひと苦労　

　　　　　　主人は、ピーマンが嫌いだから（においもダメ）・・・

　　　　　　　　　魚に合う物と言えば、イタリアンでしょ！　必ずピーマン入ってる

　　　　　　仕方ないから、和風のドレッシングと　２本も購入

　　実は、ハーブレモンソースは　諦めて、和風だけ　買ったつもりが

　　　　　　帰ったら２本でてきた・・・　　私が　陳列棚に　戻すのを　忘れて２本も買ってしまった・・・

　　　　　　　　　　なんて、不経済　

　　
　　　茹でただけの、スパゲッティーを　添えてもよいし、ポテトなんかも・・・

　　　　　　　　　　ドレッシングさえあれば、何でもいけちゃいます

　　　　　　　　　　　　それに、この　チヌ　新鮮（刺身用）だからか？　身がすごく美味しかったよ

　　　
↓この　右側のハーブレモンドレッシング　すごく　ムニエルに合う

　　　　　　　　　　　　丁度良い、レモンの　酸味



↓手抜きには、貝割れのハム巻き



　ちょっと、ボリュームが足りないので・・・

↓茄子の揚げ出しあんかけ



↓かぼちゃのスープ　（かぼちゃ、玉ねぎ、コンソメ）



　　　　　　仕上げに　牛乳を　たらり

　
　　　先日の、ぜんざいの残りを　寒天で固めたよ

↓即席　芋羊羹



　　料理をしながら、作ったんだけど、味見と言う　名目で　

　　　　　　　ムシャムシャ　立ち食い　しちゃったよ～　ついでにとかも・・・・・・


　おっ　masarinさん　のブログに　何か見た事もないような、スイーツが　出てる

　　　　　　　　　　　しかも、おやじギャグまで付いて・・・

　　　　　　　　　　　　　　う～ん、これは、一度、食べてみたいなぁ～　

　　
にほんブログ村







フルーツメール