おやつに、オートミールクッキー。
パン作りに始まって、いつの間にやら「粉もの」に手を拡げ。
やっぱクッキーも作ってみたいなと、ネットで検索したレシピを
見ながら。
これは、粉が少なく、ほとんどオートミールで作るレシピ。
バターと砂糖が多いけど、クッキーってこんな分量なのかと。
あぁ、我が家には、シナモンパウダーがない。
何か入れないと味がぼけるのかな。
う～ん。。。
コショウじゃスパイシーだし、クミンじゃカレー風味だし。
生姜ならどうかしら。ジンジャークッキーとかあるし。
チューブしょうがを少々。
混ぜるだけで簡単、スプーンでオーブン皿に並べ。
８個分とあったけど、直径５センチの大きなクッキーに。
オーブン１９０℃で２０分。
焼色がイマイチだったのでプラス５分。
なんだか素朴な焼き上がり。
完全に冷まして食べるとおいしいそうなので、網に並べて
ガマンガマン。
さて、どんなお味？
表面サクッと、中はしっとりほろり。
ほのかに生姜の味がして、しまりあるアクセント。
オートミール粥とはぜんぜん違う、しっかりした食感。
穀物のザクザク感が、食べ応えあり。
これはなかなか、私の好み♪
３枚食べて満足。あとは明日のおやつに～。
レーズン入りとかチョコ入りとか、どうかしら？
また作ってみよう！！