yukari＊レシピ集 やさい

根菜

　じゃがいも
ジャガとセロリの鶏ひき炒め
根菜のコチュマヨソース
まろやか豆乳トマトソースのポテトグラタン
甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ
ラーメン味のじゃが玉
野菜の香ばし海老あんかけ
甘辛が美味しい＊　コチュポテト♪
コチュポテト＊五香粉バージョン
ジャガイモと長ネギのかき揚げ
ベーじゃが


　さつまいも
さつまいものハニーシナモン
さつまいものゴマ和え
さつまいもと豆のカレーサラダ

　かぼちゃ



　その他いも
こんにゃくの焦がし醤油焼
里芋と鶏肉のピリ辛煮
ベーコンと里芋の洋風煮ころがし
里芋で♪たこやき風ｐｉｚｚａ
こんにゃくの土佐煮
焼き長芋の梅ぽんおかかマリネ

　ごぼう
スパイシー揚げごぼうと三つ葉のサラダ
ゴボウと長ネギの新玉マリネ
焼きごぼうの和風ピクルス
ぽりぽりゴボウ　スパイシー豆腐ディップ添え
ごぼうのカレーマヨサラダ
ごぼうとささ身のゆかりポン和え
ごぼうのコンソメリゾット
焼き椎茸と塩豚のごぼうサラダ
簡単～♪ごぼう入りカレーマフィン
甘辛ごぼうの和風ポテトサラダ
ごぼうと海老のマカロニグラタン
ごぼう入り＊サクサク♪ベジスコーン
ごぼうたっぷり＊焼きつくね
ごぼうとベーコンのカレーうどん



　大根
卵と大根のにんにく醤油漬け
大根のオリーブオイルがけサラダ

　れんこん
れんこんの♪肉味噌炒め


　玉ねぎ・長ネギ
長ネギの柚子胡椒マリネ
オニオンリング



葉物・緑の野菜＆海藻

　白菜・水菜
白菜と春菊の簡単漬け物
白菜のチャンプルー

水菜と焼き豚のサラダ


　緑の野菜
モロヘイヤのうまうまネバ和え
ツナとほうれん草の麺つゆサラダ
あしたばのゴマ炒め
青梗菜のキノコあんかけ
ピーマンのゴママヨ醤油和え
ピーマンのおかかマヨ和え
ベーコンとアーモンドの香ばしサラダ


　キャベツ・レタス・もやしなど　淡色野菜

たけのこペペロン

春キャベツと鶏ささ身のピリ辛マヨ和え
簡単＊くるくるロールキャベツ風煮込み
シュクルート風キャベツ煮込み
新キャベツのスパイス煮込み

レタスと海苔サラダ
レタスとワカメのゴマ塩ガーリック

ささ身とセロリのゆかりサラダ

もやしとザーサイの＊カリカリじゃこのっけ
ニラともやしの味噌炒め
シャキシャキもやしのシソマヨサラダ


　きのこ・海藻
茎ワカメとツナの健康サラダ
にんじんとエリンギのきんぴら



　野菜がいろいろ入ったもの

具だくさ～んで♪まんぷくサラダ




トマト・赤い野菜

　トマト
トマトときのこのイタリアンマリネ
トマトの青じそ香味マリネ
トマトと紫蘇の生ハム巻き
アスパラトマトと牛こまの醤油炒め
まるごとトマトサラダ　カプレーゼ風
プチトマトのツナ和え
トマトとワカメのしらすポン和え
トマトと大豆のイタリアンマリネ

　にんじん
甘辛にんじん
にんじんとエリンギのきんぴら


茄子・ズッキーニ・瓜系
茄子のマスタード和え
揚げナスのピリ辛漬け
豚肉となすのゆかり風味

ゴーヤチャンプルー
きゅうりのカリカリベーコン炒め