にんじんとエリンギのきんぴら

レシピを書くまでもない簡単なものなのですが・・・

わたしが最近、ハマっている人参レシピが、コレ。

にんじんとエリンギのきんぴら　です＾＾*

いつもはゴボウと人参なのですが
ゴボウをエリンギに替えて作ってみたら
エリンギのコリコリが美味しくって。

はまりん♪です。



＊　にんじんとエリンギのきんぴら　＊



--材料--
にんじん　１本
エリンギ　１パック

ゴマ油　　　大さじ１
白すりごま　大さじ１

ａだし汁　　大さじ２
ａ清酒　　　大さじ２
ａ砂糖　　　大さじ１
ａしょうゆ　大さじ１
ａみりん　　大さじ１/２

--作り方--
にんじんとエリンギを千切りにして、ゴマ油で炒めます。

少ししんなりしてきたら、ａを入れ、強めの中火で煮詰めます。

味がしみたら、すりゴマを混ぜて出来上がり。


にんじんはお好みのかたさでどうぞ♪　わたしは、柔らかめが好み。

お好みでいりゴマをふりかけても◎


ほんと、なんてことないレシピですけどね～

冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。

あとは、大量に作って、おこわに入れたことがあります。
それは今度レシピのっけますね(＾ｕ＾)♪




＊　4/24(追記)


つくれぽ・・・というか、なんというか。



なまちゃん。

わたしもバナナに、いたずらを。笑



バナナブラザーズです。笑



もっと、シュールにする予定が

なんだかかわいくなりすぎちゃったワ。



で、もちろん食べました。




自分で言うのもなんだけど・・・

なんだろう。

このかわいさは。笑







遊びにきてくださってありがとうございます。

そしていつも応援クリックをありがとう～



とても励みになってます