ちいさなおかず＊２品

今日は簡単＊小さなおかずを２つ紹介します




１品目＊　ピーマンのゴママヨ醤油和え　＊

ピーマンは食べやすい大きさに切り、ごま油で炒めます。

すり鉢で、ゴマをすりすり。
そこに、マヨネーズと醤油を入れ、よく混ぜます。

すり鉢にピーマンを入れて、和えたらできあがり。




２品目＊　水菜と焼き豚のサラダ　＊

水菜は一口大に切ったあと、冷水に３分ほどひたし、水気をきります。

焼き豚は、水菜と一緒に食べやすいように千切りにします。

水菜、焼き豚を器に入れ、すりごま、めんつゆをかけ、全体を混ぜて出来上がり。


焼き豚は、今回市販品を使用しましたが、
今度は自分で作った焼き豚でチャレンジしたいです。
すりごまは、面倒ですが、すり鉢を使って作ると、香ばしくて美味しいです。


２品とも、すり鉢を使用しています

食器棚の奥にしまっていたすり鉢。
洗うのが面倒かな？と思って、たまに器として使うくらいだったのですが
いざ使ってみたら、ぜんぜん面倒なことなんかなかったです・・・。

これからは、もっと頻繁に使っていこうと思います




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