ジャガとセロリの鶏ひき炒め

冷凍の鶏ひき肉をそろそろ使わなくちゃ！
ってことで、パパっと作れる炒め物にしてみました。

ジャガイモとセロリ、マイタケを一緒に入れて

鶏ガラスープでちょっと中華風に♪



＊　ジャガとセロリの鶏ひき炒め　＊



--材料--
鶏挽肉　　　　200ｇ
生姜　　 　　１かけ
セロリ　 　　１本
ジャガイモ　３個
舞茸　　　　１パック
鶏ガラスープのもと　大さじ１/２
醤油　　　　適量
サラダ油　　大さじ１

--作り方--
１．ジャガイモは皮をむいて一口大の大きさにします。
　　セロリも適当な大きさに切って、ショウガはみじん切りにします。

２．フライパンに油を熱し、ショウガを炒めたら
　　挽き肉を入れて、パラパラになるように木べらで炒めます。

３．火が通ったら、ジャガイモとセロリ、ほぐした舞茸を入れて
　　ざっと混ぜたら酒(分量外)をふり、蓋をします。

４．ジャガイモが柔らかくなったら、鶏がらスープのもとを入れ、醤油で味を調えます。

　　５分ほど少し火を強め、味を染み込ませて出来上がり。



時間がなかったので、強火でバ～っと炒めたら、２０～３０分くらいで出来ました。
ポイントはジャガイモを小さめに切ること＾＾*
時間がかなり短縮できます。


セロリを入れて正解～でした◎＾＾

生でも美味しいですけど、こういう炒め物、煮物にも
セロリって合いますよねぇ～♪

ますますセロリ好きになってしまいます～♪




帰り際にぜひポチっと！　おねがいします。



とても励みになってます

遊びにきてくださってありがとうございました。





　お知らせ　

yukari レシピ集を作りました。
お時間ある方はのぞいてみてくださいね