今日は、最近ハマっているサラダを紹介したいと思います＾＾
またひじき？またごぼう？という声が聞こえてきそうですが
これは本当に美味しくて大好きで・・・(っていつも言ってるような＾＾；)
ここ最近、週に１度は作っているサラダです。
調味料が、醤油とマヨネーズだけっていうのも魅力的＾＾
簡単で美味しくて体にいいサラダ♪
オススメです～
ツナとひじきのごぼうサラダ
◎材料
ツナ缶 １缶
ひじき １袋(２０ｇ)
ごぼう ３本
醤油 適量
マヨネーズ 適量
◎作り方
１．ひじきは袋の表示どおりに戻し、ザルにあげておく。
ごぼうは皮をたわしで洗い、ささがきにする。
２．鍋にツナをオイルごと入れて熱し、ごぼうを入れる。
ごぼうに油が回ったら、ひじきを入れる。
２～３分炒めたら、ひたひたくらいの水と醤油を大さじ１ほど加えて中火で煮る。
３．ごぼうが柔らかくなったら味をみて醤油を足し、
火を止めてマヨネーズを加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
ごぼうは泥付きがオススメ。(洗いごぼうでも美味しいんですけどね＾＾；)皮はピーラーでむかず、たわしか包丁の背でこそげ落とします。
水にもさらしません＾＾；もしさらしたい場合は、サッと水にくぐらせる程度にします。
ちなみに、ささがきが面倒な時は細めの乱切り？とか千切りにしています＾＾；
ツナ缶はオイル漬けのものを使ってください。ノンオイルだとちょっと物足りないかも。 最後にマヨネーズを加えるので醤油は少し控えめに。マヨネーズを加えても味が足りないときは、最後の時点で醤油を加えても大丈夫です。
このサラダって、定番なんでしょうかねぇ？
よく大学時代にコンビニで買っていたサラダが、こんな味だったような気がします。
あと、パンの中に入ってたんですよねぇ～たしかこんなサラダが・・・。
とにかくとっても地味～なサラダなので
少しでもかわいく見せようと、ぞうさん柄を選んでみました＾＾；・・・が、やっぱり地味ですねぇ。
そうそう。人参を入れることもあります。そうすると色が多少キレイに。
人参入りにしても美味しいので、オススメです。
夫は、このサラダを食べると必ず『んっ。これツナ入ってるね。ツナ入るだけでうまーい』と言います。
(おそらく、ひじきの煮物にツナを入れただけと思っている・・・。笑)
ひじきの煮物とは全然別物なんだけどなぁ＾＾；
でも、結構好きみたいで、毎回完食してくれます。
最後のマヨネーズがポイントです！ちょっと多めに入れてください。
sugarさんが、里芋の甘辛ゴマ煮を作ってくださいました＾＾いつぞやの記事にのせた、ベーコンのお味噌汁まで作ってくださってー！とっても嬉しいです！！！
sugarさんー！ありがとうございました＾＾*
とっても美味しそうに作ってくださったsugarさんの記事はこちらです→★
＊
先週か先々週あたりの、晩ごはん。
キューピー３分クッキングで見た、塩鮭とほうれん草のスープパスタを作りました。
ブールマニエは無塩バターで作って、コンソメを足し＾＾；
レモンも使わず(笑) 低脂肪乳を使ったのであっさりした仕上がりでしたが(え？もはや全然別物？笑)
このパスタ、結構好きで、最近よく作ります。
鮭は旬なので、生鮭を買うことも多いけど・・・塩鮭が安いことの方が多いんですよね～
このパスタは塩鮭でも美味しくなるので、お気に入りです。
＊
あと、どうでもいいようなことなのですが・・・
この前、れんこんのキンピラを作っているとき、変なれんこんを発見しました。
真ん中あたりに写ってるやつ。(一番茶色いやつです)
顔に見えませんか？
どこかで見たことがあるような・・・
ん・・・！！！？
ジェイソンだっ！！！
って思って！！！興奮しながら撮影。
出来上がったジェイソンきんぴらを夫の器に盛り付けて、興奮しながら夫に
見て！これー！
ほら！何かに見えない？見えない？
ほら！ほら！ふふふ・・・
ジェイソン！！！
って、うれしそうに言った私・・・。
(しばし沈黙のあと 夫の一言)
『あぁ、うん。』
・・・。
ガーン！！！！ (￣_￣|||) どよ～ん(笑)
せ・・・せめて・・・
あ、ほんとだ！くらい、言えないもんかな・・・(笑)
私、うざかった？かな(笑)
あまりにも寂しかったのでブログにのせることにしました。
もしよろしければ『あ、ほんとだ。ジェイソンに見えるよ～』という、優しいコメントを…
どなたか、言っていただけたら嬉しいです。笑
こちら↓をポチっと♪していただけたらうれしいです
←ポチ☆いつもありがとうございます
