レンジとオーブンで作る* 基本のパン耳ラスク

息子にトーストを作ると、必ず残ってしまう食パンの耳。
いっそのこと最初に取ってトーストすれば？と母に言われて＾＾
それ以来、耳なしのトーストを出すようになりました。

切ったパン耳は冷凍庫へ。
ある程度溜まってきたら、おやつに変身させています♪
パンプディングなども美味しいけど
最近お気に入りの、あのラスクをパン耳で作ってみたらとっても美味しくて！

なんだかフランスパンよりも美味しくて食べやすいし
これはまたまたハマりそうな予感‥‥。
(まったく、ハマっている食べ物が多い人だこと。笑)


パン耳ラスクもバリエーションを増やしたくて
今回も『基本の』という名前をつけてしまいました(*´v｀*)

パン耳が余って困る～という同じ境遇の方がいらっしゃれば
ぜひぜひ！お試しください♪




レンジとオーブンで作る*　基本のパン耳ラスク

◎材料
食パンの耳(６枚切り食パンのパン耳　６枚分。２４本)
有塩バター　６０ｇ
上白糖　　　大さじ２

◎作り方
１．耐熱皿にパン耳を(重ならないように)並べ、
　　ラップをかけずに６００Ｗのレンジで２分～２分半加熱します。

　　※　焦げる手前で取り出すのがポイント。
　　　　さわってみて、カリカリに乾燥している状態がベスト。
　　　　まだ湿っていればあと少し加熱します。
　　※　冷凍したパン耳を使う場合、凍ったまま加熱できますが
　　　　氷がついていたりするとベチャっとなるので
　　　　たまに取り出して上下返しながら、カリカリになるまで加熱してください。

　　天板にオーブンシートを敷いておきます。
　　

２．器にバターを入れて、６００Ｗのレンジで３０～４０秒加熱して溶かします。
　　そこに砂糖を入れて混ぜ合わせます。
　　※　器はコップの様な細くて深い器がオススメ。

３．パン耳の端を持ち、耳を２/３ほどバターに浸してオーブンシートに並べていきます。
　　※　ポッキーのような感じで、バターがついていない部分を作ります。


４．１５０度に予熱したオーブンで１５分前後焼きます。
　　粗熱が取れたらお好みで砂糖(分量外)を振って出来上がり。

　　保存する場合、ビニール袋に入れて冷蔵庫で４～５日くらい持つようです。
　　湿気てしまったときは、お皿に並べてレンジで少し加熱してください。


フランスパンのラスクと、基本的な作り方は同じですが
パン耳の方が短い時間で出来るようです。

プレーンのラスクも美味しいけれど、
これにたっぷりシナモンを振るのがお気に入り(o´∪｀o)



トーストのパン耳は食べないくせに、このラスクは大好きな息子。

先ほど３時のおやつに出したら、
『もっと！もっとー！』って大変でした(；´Д｀)

そうだよねぇ。まるで違う食べ物だもんね。
きっと、あのパン耳がおやつになっているだなんて分からないでしょうねぇ。



＊


こちら横浜は、少し前まで雷がゴロゴロ鳴っていました。
久々に激しい雷で、一瞬電気が消えて停電になったほど！
すぐに復活してホッとしましたー！

いったん布団に入って寝ようとしたら、雷が鳴り出して眠れなくなった私。
トイレに行こうとしたら夫に呼びとめられて
『さっきの停電で録画が止まっちゃったと思うから、もう１度録画してきて～』と言われて
１階のリビングに降りてきました＾＾

雷のことをパソコンで調べよう～なんて思ったら
書き途中の記事を発見！

‥‥今に至ります(笑)


さて、雷もおさまったみたいですし！
そろそろ寝るとしようかな(*´ω｀)

＊

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