モニターレシピ＊ベビーほたてとジャガイモのジェノベーゼ

お久しぶりです。

前回の更新からあまりにも時が経ってしまい
何からお話していいやら分からなくなっていますが
毎日元気に過ごしています＾＾

更新のタイミングが分からなくなったときは
モニターに応募する！(＝絶対に更新しないといけなくなるので。苦笑)
ということで応募してみました。

今回当選したのは、「マ・マー 早ゆでパスタ」レシピモニター。
その名のとおりマ・マーのパスタと
青の洞窟シリーズのパスタソースのモニターです。

あっという間に完成！でもとってもおいしい♪と書いてあったので＾＾
具も簡単なものを使いたくて、ベビーほたてとジャガイモにしてみました。
作り方なんてほどのものではありませんが＾＾；のせたいと思います。



ベビーほたてとジャガイモのジェノベーゼ

◎材料(２人分)
マ・マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mm チャック付結束タイプ　３００ｇ
青の洞窟 ジェノベーゼ １箱
ベビーほたて　１００ｇ
じゃがいも　　１個

◎作り方
１．ボウルにジェノベーゼソースとベビーほたてを入れておきます。

２．じゃがいもは皮をむき一口大に切り、パスタを茹でる水に入れて加熱します。
　　柔らかくなる一歩手前で塩を加え、パスタを茹でます。

３．茹であがったパスタとじゃがいもを１のボウルに加え
　　よく混ぜ合わせて出来上がり。


本当は２００ｇのパスタで作るべきだったのですが
(私＝１００ｇ、夫＝２００ｇの我が家。)
３００ｇで作ってしまいました＾＾；



早ゆでって便利ですね＾＾

普段は国産のパスタを使っていないのですが
うちの息子はマ・マーのパスタが食べやすいようで。
アルデンテが苦手みたい＾＾；
今回のモニターでたくさんいただいたので、
次は息子用にパスタを作ってあげたいと思います♪


「マ・マー早ゆでパスタ」シリーズを使った旬の食材でつくる早ゆでパスタレシピ


＊

前回の記事を見てみたら、９月９日でした！(ビックリ…！)

実は、あのあと息子のことで落ち込む出来事があり。
１カ月ほど気分がどん底で
とてもブログ更新する気力がありませんでした。

夏にのせるはずのレシピが１つ残っていて＾＾；
１１月に入って、よし！更新だ！と意気込んでいたら
息子が風邪をひきまして。

連続ではないのですが半月ほど幼稚園をお休みして
やっと完治したし、更新しよう！というときに
夫がぎっくり腰になりました…(苦笑)

何日間か仕事に行けず家でじーっとしていたので
日々のお昼ごはんに、モニターでいただいたパスタが大活躍でした！
パスタソースは普段あまり購入しませんが
こういうときに助かりますねぇ～。
レシピブログさんに感謝です＾＾

＊

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