酢酸カーミン

折り返しの半月にうっすらと雲がかかっています。
昨日の暖かさで花粉が飛んだのか
久々に目がかゆく、くしゃみが止まりません。

さて、昨夜のように暖かくなった夕方には
やっぱり風呂上がりにビールですよね。
（そうでなくも飲んでいますが）
そのビールの最初のアテはここのところ
日曜日にＭさん、お手植えのものをいただいてきてから
毎晩、新タマネギのスライスです。
昨夜もご覧の様に刻んでいますと
新タマネギ特有の薄皮がはがれてきました。

「うん？、この皮、何か懐かしいぞ？」
そうだ、中学の理科の実験で細胞の観察をやったっけ。
たしか、これを赤紫の薬品で染色したよな？
薬品は酢酸カモミール？
違う、違うこれはハーブだ。
酢酸ガーミン、これはＧＰＳだ。
「酢酸カ」までは出てくるのですが、後がダメです。
ネットの助けを借ります。
－－－－酢酸カーミン－－－－－
やっと腑に落ちました。

さて、件（くだん）のスライスオニオンですけど
味のバリエーションを紹介しましょう。

・カツオ節、めんつゆ、すし酢でシンプルに。
・カツオ節をツナに変えてあとは同じで
　少し、あぶらけが出てきます。
・ベーコンを細切りにし、レンジで加熱
　（これもＭさんからのいただき物）
　ワインビネガー、塩、コショウで洋風に
　これは娘に好評でした。

それでは１３日の金曜日
　事故に気をつけて行ってきます。