食品の魔女狩り
私は母乳を出すコンサルタントをしています。また管理栄養士として、母乳を出す栄養に関心があるのです。
ところで、時々に理解に苦しむ相談があります。
その一例として
授乳婦の食べていけない食品として
餅、カレイーライス、チョコレートと指導されましたが、本当に食べていけないのでしょうか？
餅の代表である おはぎ についてはブログで説明しました。
食べていいのです。
カレーライス もオーケです。
カレーはレトルト食品です(煮込んだ食品)で、食事の後比較的に早くにブドウ糖になり、母乳になるのです。
栄養素
日本食品成分表
熱量 キロカロリー たんぱく 脂肪 炭水化物
118 3.3g 7.3g 9.8g
A社 レトルトカレー
184 4.1 9.2 21.3
これに米が100ｇ(飯になると220ｇで茶碗2杯）を食べますと
カロリーは500㌔カロリー前後になりますので、授乳婦の一食としては、問題はありません。これにサラダや果物を添えるといいと思います。
カレーは、栄養学的に問題はありません。
最後はチョコレートです。
ミルクチョコレート（日本食品成分表）100ｇ
熱量 蛋白 脂肪 炭水化物
557㌔カロリー 7.4ｇ 34ｇ 55.4ｇ
約100円の板チョコは約60ｇです。15個に細分されていますので、一かけらは
4ｇです。三かけらでしたら、約12ｇですので、
6６㌔カロリー 0.9 ４ 6.6
お八つとして、12ｇぐらいと、温かい飲み物をたつぷり飲みましょう。
グリセミック指数（ＧＩ）はレトルト食品より高い、すなわち直ぐにブドウ糖になり
母乳になるのです。甘い砂糖が入っていますので。