麺や睡蓮(八王子市)

2019年12月1日(日)

2軒目は「睡蓮」。

墨染さんご推薦の鯛煮干しつけを頂きました。

昆布水を纏った平打麺は単体でドゥルドゥルを楽しんだ後、

つけ汁へドボン。

お出汁は鶏も入ってますが鯛煮干しの鮮烈な香りがしてとてもウマイです😋

いつもの別皿TPには周年の際に「粋蓮」から贈られたイベリコロースチャーシューが入り脂が蕩けて激ウマ♥️

年末に向けて在庫整理しているそうです。

昆布水をつけ汁に全て投入して完飲完食。味玉&ジュースいつもありがとうございます。

ごちそさんでした！

鯛煮干し昆布水つけ麺1000円

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#八王子市 #睡蓮 #つけめん #らーめん #鯛煮干し

八王子響(八王子市)

2019年12月1日(日)

平岡町「響」今週末の限定残り9食。

開店時間を30分間違えたこともありPPでした。

鶏豚白湯にハーブや香味野菜のスープだけど一口目に煮干が結構きて驚き😮

トマトは甘味が利いてます。

麺は平打ちツルモチタイプで好みの麺です。

ハーブキノコソースはバジルが効いており、

チーズと共に旨味と風味が増します。

他卓上のブラックペッパーがとても合うのでオススメ。

最後は酢を投入して完飲完食。

ごちそさんでした！

トマトラーメンチーズ&ハーブキノコソース820円

場所:八王子市平岡町15-14

#八王子市 #らーめん #響