麺や睡蓮(八王子市)

2019年5月31日(金)
本日最後の一杯は「睡蓮」で絶対食べたかったイカ煮干し。

イカの風味がメッチャ良く感じられてウマイ❗
でもとても上品なスープでグビグビ飲めちゃいます。

締められた麺の弾力、喉越しが超いい感じ。
厚めの鶏チャーが冷やしにあってまた美味い。
透明な器が清涼感を高めてこれからのシーズンの冷やし系にピッタリ。
4杯目も美味しく完飲完食。

ごちそさんでした‼️
冷やしイカ煮干し100%1000円
場所:八王子市元本郷3-17-17-1
#八王子市 #睡蓮 #冷やしイカ煮干し100%

八王子響(八王子市)

2019年5月31日(金)
本日3杯目は大好きなアサリのゲランド塩Ver.

スープはアサリ油の風味に加え、
尖った塩味はなく、円やかで甘みがありウマイ😋
ゲランド塩はホントにスゲー塩です‼️
味変アイテムのアサリペーストには定番の黒胡椒。

ごちそさんでした‼️
ゲランド塩のアサリ塩ラーメン800円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #アサリラーメン #響 #ゲランド塩

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2019年5月31日(金)
「うお青」から高幡不動まで歩き京王線で片倉から「もつけ」へ移動して連食。
今回は初のジャージャー麺です。

麺はいつもよりピロピロ感の強い平打ち麺。

餡は甜麺醤主体なので甘味が強いです。中にはお肉の他椎茸も入ってます。
とろろ芋とオクラのネバネバ部と別々に頂きますがこのネバネバが何とも言えない美味さ♥️
そのあと餡同士を混ぜ、
最後に温玉と混ぜてフィニッシュ。

ごちそさんでした‼️
変わりジャージャー麺800円、味玉無料
場所:八王子市万町34-1
#八王子市 #もつけ #ほっこり中華そば #ジャージャー麺

中華そばうお青(日野市)

2019年5月31日(金)
午後はUQして「うお青」へ。
土日は混みすぎてしんどいので平日に訪問。
初のだし鶏白淡発注。

鶏白湯ではなく半乳化状態の鶏スープに魚介、ウマイです😆

しなやかな麺はスープとの相性とてもよいです。
途中魚粉で更に魚を強めて梅干しを少しずつ溶かしさっぱりに。

大好きな四川山椒で爽やかな麻を足して完飲完食。
刻みタマネギが良い味だしてます。

ごちそさんでした‼️
だし鶏白淡800円
場所:日野市石田2-9-1
#日野市 #うお青 #だし鶏白淡 #中華そば