中華そばうお青(日野市)

2019年5月11日(土)
続いてお代わりのかけ中華は醤油にしました。

魚介節が利いてますが適度な甘味がします。
醤油の尖った感じは無くまろやかです。

麺は新小麦麺。
以前より食感、弾力がありしなやかで美味い❗
菅野製麺製ですがコンペで三河屋製麺を最後に上回ったそうです。
TPはのらぼう菜のみです。
2杯完飲完食。

ごちそさんでした‼️
上中華塩990円、かけ中華醤油580円
場所:日野市石田2-9-1
#日野市 #うお青 #中華そば #ラーメン

中華そばうお青(日野市)

2019年5月11日(土)
万願寺「うお青」本日からメニュー一新。

家から5km歩いて遠くから店の辺りを眺めると大行列が見えるので、
慌てて近づいたら近くの土方歳三記念館の行列でした。
普段は日曜のみの開館ですが、
ひの新選組祭りで土方歳三没後150年と合間り大イベントになってます。
9時半に店に到着すると既に同士が4人。皆さんと話ながら待ち、
11時ちょっと前に開店です。

新メニューもありますが先ずは生まれ変わった上塩。

魚介出汁がじんわりやってきて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💕

麺はライ麦の中細ストレート麺。
スープとの相性良く小麦だけの麺とは風味が違いますね。
TPはチャーシュー2種、つくね、穂先メンマ、お麩、多摩名物のらぼう菜。鶏チャーにはピスト(フレンチのバジルソース)がかかりおしゃれな感じに。
TPは仕入れ次第で変わります。
上中華塩990円
場所:日野市石田2-9-1
#日野市 #うお青 #中華そば