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全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

紅蘭亭下通本店(熊本市中央区)

2014-04-30 21:27:16 | らーめん(九州・沖縄)
2014年4月30日(水)
馬刺しを堪能した後は「紅蘭亭」で太平燕。

スープはあっさり豚骨・鶏ガラの塩味。

麺は勿論春雨で
具材も野菜が多くヘルシー。
呑んだ後に最適だ。
太平燕780円
場所:熊本市中央区安政町5-26
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黒亭(熊本市西区)

2014-04-30 16:14:43 | らーめん(九州・沖縄)
2014年4月30日(水)
熊本に移動して前回諦めた「黒亭」へ初潜入を果す。
中途半端な時間なのですんなり入店できた。
人気は玉子入りラーメンだが、生卵が二個も入っているので、
もやしラーメンを玉子・もやし追加でちうもん。

追加のもやしは別皿でやってきたので、
二郎風に盛ってみた。

スープはライトな豚骨に名物のマー油。
店内の豚骨臭か有るが、
スープは気にならなかった。

麺は細ストレート麺。
具材の中ではきくらげが秀逸だ。
もやしラーメン670円、もやし追加40円、卵50円
場所:熊本市西区二本木口2-1-13
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