にぼしラーメン88(名古屋市中村区)

2014年4月20日(日)
新幹線に乗る前に今年２月にOPENした「88(パーパ)」へ初潜入。
大須の人気店「梦麺88」の系列店。
らーめんとつけ麺があるので特製つけ麺を券売機で購入し細長い店内の奥へ。
食券を店員さんに渡すと麺の量が増やせるらしいので
何gか聞いたら500g以上との回答なので並にしといた。

麺は中太で全粒粉のツブツブが見える。
量はこれくらいがちょうど良い。

つけ汁は、これでもか！ってくらいのドロドロ系。
鶏、豚を20時間煮込んでおり
麺に絡むのでスープ割できる程余らなかった。
薬味に生姜がありアクセントになってよい。
平日は漬物も食べ放題らしい。
それにしてもキムチ屋の看板でかく分かりづらいなぁ。
特製つけ麺1000円
場所：名古屋市中村区椿町10-2