家庭菜園（3月14日）

芽の出てしまったじゃがいもを植えつけてから
すっかり家庭菜園モードに入ってしまいました。
ここ数日お天気もよく
梅の花もやっと開花



調べたら、去年の梅の開花は2月16日でした。
ほぼ1ヶ月も遅いんですものねぇ～寒いはずですよ。
でもこうなると一気に春がやって来るので
早くプランターをあけて、春用に土を準備しないと・・・
もう大きくなりそうのない野菜を、週末に抜きました。



こういう野菜があってもよさそうですが
これは、大きくなり損ねた赤い大根です
廃棄するにはもったいないので
スティック大根・・・というよりまるかじりですかね（笑）
なんとか食べられる方法を考えましょう

他にもこんなにたくさん収穫しました♪



ターサイはトウが立ってきたので全部収穫してしまいましたが・・・
トウが立っても、トウたち菜として食べられるんだそうです。
（菜園の大先輩のabuさんのブログに書いてありました＾＾）
無理して全部収穫しなくてもよかったのね。
残念！

でもターサイはくせもあくもない野菜なので
かなり幅広く使える野菜です。
先日収穫したターサイが食べきれなかったので、漬物にしてみました。



塩と昆布茶と鷹のつめで一晩漬け込んだものです。
（この鷹のつめも、家の家庭菜園産））

はい！ターサイのお漬物の完成です♪



あら！いやだ！ターサイのお漬物美味しいんですけど
なんか野沢菜みたいです。
思いのほか美味しかったので
このターサイも全部漬けてしまいました
ターサイも最初は虫にやられて苦労しましたが
初めてにしては、まずまずの収穫でよかったです。

今日はスナックエンドウとサラダ水菜を植えました。



少しずつですが
我が家のプランターも春らしくなってきております