干しズッキーニ

里芋の葉のしずく・・・
見ていて飽きませんね



今日のプランター菜園の収穫は・・・



・なす３本
・ズッキーニ２本
・花が咲かなかったズッキーニ２本

収穫と言っても、今はなすとズッキーニだけ
ちょっとズッキーニは飽きてきました。

そんな時は私の大好き干し野菜です
ただ野菜を切って干すだけ～
ズッキーニは、先日スティック状で干したので
今回は輪切りで。



干し網に入れて干しました。
私は切り干大根のように
完全に干しあげないほうか好きです。
お天気がよければ１日～２日でOK。
セミドライタイプの干しズッキーニはジップロックで冷凍庫に。
水で戻したりしなくてもいいので
パスタにカレーに炒め物とかなり使えます。
ズッキーニの消費にお困りの時には
干しズッキーニおススメです