アイスプラント初収穫

アイスプラントの脇芽も順調に伸びてきています。
大きいアイスプラントは２７センチもありました。



順調は順調なんですが
葉っぱに亀裂が・・・







どーしちゃったんでしょ？？？
太りすぎの肉割れみたいだ(苦笑）
これはたぶん寒さにやられたと思うのですが・・・
あとでちょっと調べてみなくっちゃ。

大きくなったアイスプラントを眺めていたら
なんだか収穫したくなっちゃった
お～い！
収穫はもうちょっと待ったほうがいいんじゃないのぉ～～～
そんなこと言ったって・・・
もう収穫しちゃったもん(笑）



脇芽だけのつもりでしたが
大きい葉っぱも食べてみたくって採っちゃいました。



サラダにと思ったのですが
初収穫だったもので
このまま庭で夫と食べちゃいました
塩味はあまりしなかったけど
シャリシャリして美味しかったです。



アイスプラントの栄養価は
中高年にありがたいものばかりなので
どんどん育てて
いっぱい食べて
元気に過ごせたら儲けもんだ！(笑）

去年の秋に種を蒔いて
発芽にほんと時間がかかって
成長も遅くって
なんなの？これって思ったこともあったけど
待った甲斐がありました。
ここまでくれば後は大きくなるだけ～
花が咲いたら種の採取も可能らしいので
種が採れるまで頑張りたいです

家庭菜園（２月１６日）

雪が降ったり暖かくなったり・・・
三寒四温とはよく言ったものです。
こうやって確実に春はそこまできているんですね

さて今日はスイスチャード。
この時期の葉物野菜は１日でも暖かい日があると
ぐ～んと大きくなりますね。



雪が降ったにもかかわらず
先週と比べるとかなり育っています。
ちょっと中をのぞいてみると～



カラフルな茎がより鮮明に。
もう収穫してもいいかしら？
このくらいが一番美味しいわよねきっと！

スイスチャード収穫です♪



スイスチャードってほうれん草にそっくり。
だってほうれん草の仲間だもん
スイスチャードなんて聞くと
おしゃれで新しい野菜のような気がしますが
これは江戸時代からある不断草のことらしいです。
不断草は緑で
カラフルなのがスイスチャードってことかしら？

味もくせがなくとっても食べやすい野菜です。
早めに収穫すればベビーリーフとしてサラダにいいし
このくらいになればおひたし・炒め物にもいいですよ～

カラフルでかわいいし
私は大好き♪
これは通年で育てたい野菜です

ちょっと並べてみちゃうよ



かっわいい～
はい！１・２・３・４・・・
白・ピンク・赤・黄色・オレンジの５色。
前回種を蒔いた時は
２色しか出なかったので５色も揃ったのでうれしいです。

それから・・・
春と言えば菜の花
柔らかくておいしそう♪





我が家の梅の花も今日開花しました。
春の家庭菜園が楽しみです