家庭菜園（２月１６日）

雪が降ったり暖かくなったり・・・
三寒四温とはよく言ったものです。
こうやって確実に春はそこまできているんですね

さて今日はスイスチャード。
この時期の葉物野菜は１日でも暖かい日があると
ぐ～んと大きくなりますね。



雪が降ったにもかかわらず
先週と比べるとかなり育っています。
ちょっと中をのぞいてみると～



カラフルな茎がより鮮明に。
もう収穫してもいいかしら？
このくらいが一番美味しいわよねきっと！

スイスチャード収穫です♪



スイスチャードってほうれん草にそっくり。
だってほうれん草の仲間だもん
スイスチャードなんて聞くと
おしゃれで新しい野菜のような気がしますが
これは江戸時代からある不断草のことらしいです。
不断草は緑で
カラフルなのがスイスチャードってことかしら？

味もくせがなくとっても食べやすい野菜です。
早めに収穫すればベビーリーフとしてサラダにいいし
このくらいになればおひたし・炒め物にもいいですよ～

カラフルでかわいいし
私は大好き♪
これは通年で育てたい野菜です

ちょっと並べてみちゃうよ



かっわいい～
はい！１・２・３・４・・・
白・ピンク・赤・黄色・オレンジの５色。
前回種を蒔いた時は
２色しか出なかったので５色も揃ったのでうれしいです。

それから・・・
春と言えば菜の花
柔らかくておいしそう♪





我が家の梅の花も今日開花しました。
春の家庭菜園が楽しみです