小松菜のサラダ

カルシウムの多い小松菜に、ちりめんじゃこ、ごまを加えました。

１、小松菜１／２把は３ｃｍ長さに切り、根元の部分は２～４つに縦に切ってゆで、冷まして水気を切る。
２、マヨネーズ大さじ２、しょうゆ小さじ１、練りがらし少々を混ぜ合わせ、小松菜を加えて混ぜる。
３、ちりめんじゃこ大さじ１、ちぎった海苔１／２枚分、白いりごま大さじ１／２を加えてサッと混ぜ、器に盛る。

海苔の風味がいいですね。
他の青野菜にも応用できそうです。


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