根菜のゆでサラダです。
1、鶏ささみ3本は塩・胡椒を振ってしばらく置く。
2、大根・にんじん(太い部分)5cmは皮をむいてマッチ棒くらいの大きさに切る。
3、カイワレ大根1/2パックは根を切り、洗ってざるに上げ、水けを切る。
4、鍋に湯を沸かし、酒大さじ2と鶏ささみを入れてゆで、火が通ったら取り出して冷ます。
5、4の湯に大根とにんじんを入れてゆで、大根が透き通ったら取り出して冷ます。
6、ささみを手で裂き、大根・にんじん・カイワレ大根・ちぎったのり1/2枚分と混ぜ合わせ、器に盛って白ごまをふり、和風ドレッシングをかける。
ささみと野菜のゆで汁は美味しいスープになります。
のりがアクセントです。
レシピブログに参加しています。
![](http://www.recipe-blog.jp/image/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
1、鶏ささみ3本は塩・胡椒を振ってしばらく置く。
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4、鍋に湯を沸かし、酒大さじ2と鶏ささみを入れてゆで、火が通ったら取り出して冷ます。
5、4の湯に大根とにんじんを入れてゆで、大根が透き通ったら取り出して冷ます。
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