今日は，スキミタラ。
でも・・・
息子に甘い私は，ついお肉にも目がいきます。
初めて手にした軟骨。２１２円。
え～～安いんだぁ！
若い店員さんに料理法を訊くと
「煮込み料理です」と。
ネットで調べると
○茹でこぼす
○圧力鍋は必須
○はちみつ・昆布茶・生姜・ネギ・砂糖・・・・・
茹でこぼしたはいいけれど，どうしよう丁度，梅酒がある。
紙パックが傷ついて・・・もれてしまって困ってたもの。
＋ネギ・生姜・醤油・お酒・みりん・
あ～～
昆布も入れちゃえ！！と。
いやぁ適当に作った割には
超！美味しかったですぅ。
スキミタラは
料理達人の友人が
「ムニエルにして
トマトとキノコのソースが合いま～す」と。
トマトの酸味が美味しかったです