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ウチ食そと食

食生活を見つめなおしたい!
手作り食品を家族に食べさせたい!
反省の気持ちを込め,日々の食事を綴ります。

冷汁ぶっかけご飯

2011年07月09日 | 晩ご飯
fish
 

暑い

我が家の胡瓜と
はは(義母)からの胡瓜と沢山ある。

ははに教わった
冷汁を作ろう!!

主人の実家では
昼によく
すじこと冷汁を出してくれました。

   

以前,
友人が作ってくれた『冷汁そうめん』
(「アジの開きを焼いてほぐして入れた」と)
とっても美味しかったので
ははのと合体しました。

輪切りの胡瓜を
ははが送ってくれた味噌でもみ
しばらくおきます。

だし粉・氷・すりゴマ・
ほぐしたアジ・青ジソの千切り・
冷水(加減して)を
入れました。
あれば
ミョウガ・練りゴマも入れると美味しいです。

   

今日は,仕事と研修で力尽き
作ったのは,冷汁のみ。
あとは
昨夜の残り
昼食の残り
お惣菜