春菊胡麻和え

　

『卯の花和え』にするつもりでしたが…
以前，お豆腐やさんに頂いた
（冷凍）おからが…とけませんでした

ずっと以前，
春菊を食べられませんでした。
主人の母が，
帝王切開後の私の為に
遠い田舎から駆けつけてくれ
「産後にいいんだから」と。

人参もそうですが
今の野菜は，
野菜臭くない！！
・・・だからか，今は全く平気
美味しくいただけてます

　　　
　　　　鱈汁・残り煮物・残りカレー・差し入れいくらご飯
　　　

手作り給食

　３００円
　　　鮭じゃこご飯
　　　筑前煮
　　　春菊白和え
　　　ゆり根の梅据aえ
　　　蓮根団子汁
　　　いちご

今日も
作業所の美味しい給食をいただきました

白和えは，すりゴマ・練りゴマと・・・？
なめらか～です。
料理には味もですが，食感も大事と
改めて気づかされます。

栄養を考え
手作りに徹し
工夫を凝らしてくれてます。

いつも見習いたいと思いつつ・・・
食材を買うのですが・・・。
帰宅すると
一旦，座りたくなっちゃう
“道半ば”です。