![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/8c/196c42e1dbd69b3236e1638d2716ad6d.jpg)
ジューンベリーの種入り酵母を使って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/22/a0b9c0ea590c3e9ce0e6ea4882156406.jpg)
久しぶりの日曜日の休日![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
おいしいサンドイッチが食べたいな~と思い、
イギリスパンを焼くことに。
ジューンベリーの実を潰して粉とまぜて作っておいた元種を、
冷蔵庫から出してきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/51/4ff165e5861a0a5fa6774e0a9776b767.jpg)
よく熟成されて、なめらかです。
これと酵母液でイギリスパンを作ります。
発酵は順調で・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/6d/50ea7169f1f9f382b4fbe850b4143128.jpg)
↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/87/64b6b1ed12f978d39632b84613272c2c.jpg)
こんな感じ。
これならいいイギリスパンが焼けるぞ!っと期待していたのですが、
なぜか焼成では嵩がでず、
最初の写真のようにズングリムックリなイギリスパンになってしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
残念![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
今日のおやつは、これを薄くスライスしてサンドイッチ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/f8/767e5428b455bf7965eceac7c16502cc.jpg)
マーマレードとハム・キュウリの2種。
と・こ・ろ・が・
庭にハーブの葉っぱを取りに出た一瞬の間に、
ショコラがジャンプしてジャムサンドを一切れ、
かっぱらっていったのでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/70/7c766edd9eec451d73500bb36c65546f.jpg)
許さん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0153.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/22/a0b9c0ea590c3e9ce0e6ea4882156406.jpg)
久しぶりの日曜日の休日
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0235.gif)
おいしいサンドイッチが食べたいな~と思い、
イギリスパンを焼くことに。
ジューンベリーの実を潰して粉とまぜて作っておいた元種を、
冷蔵庫から出してきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/51/4ff165e5861a0a5fa6774e0a9776b767.jpg)
よく熟成されて、なめらかです。
これと酵母液でイギリスパンを作ります。
発酵は順調で・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/6d/50ea7169f1f9f382b4fbe850b4143128.jpg)
↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/87/64b6b1ed12f978d39632b84613272c2c.jpg)
こんな感じ。
これならいいイギリスパンが焼けるぞ!っと期待していたのですが、
なぜか焼成では嵩がでず、
最初の写真のようにズングリムックリなイギリスパンになってしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0211.gif)
残念
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
今日のおやつは、これを薄くスライスしてサンドイッチ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/f8/767e5428b455bf7965eceac7c16502cc.jpg)
マーマレードとハム・キュウリの2種。
と・こ・ろ・が・
庭にハーブの葉っぱを取りに出た一瞬の間に、
ショコラがジャンプしてジャムサンドを一切れ、
かっぱらっていったのでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0152.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/70/7c766edd9eec451d73500bb36c65546f.jpg)
許さん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0153.gif)
酵母のことを調べていたらこちらにたどりつきました。
ジューンベリーって聞いたことないのですが、とても美味しそうな酵母のようです!!!
イギリスパンの美味しそうなこと~♪
それのベーグルもすごく魅力的ですね☆
八重桜の葉で酵母を起こしてるは驚きでした。
酵母って私たちのまわりに、本当にたくさんただよっているんですよね。
だから基本的にはどんなものからも酵母ってとれるんです。
でも、イマジネーション豊かに、
美味しそう~って思えるものから起こす方がいいですよね。
失敗も多いですが、チャレンジあるのみ!
また覗いてくださいね。
ほんとブログへの悪質な攻撃的な書き込みが
ふえてる。低俗なヤカラと同居したくないし、
そんな男たちと意見を交わすひまもないから
ウララ式ブログが大事だなと思います。
またスタッフ会議ときどきやりましょう。
夏、いちどうかがいます。たのも~ってね。
ひっそりコツコツやっているつもりでも、
やっぱり誰かに見てもらいたいという気持ちありますから
気分を損ねるいたずらコメントは、ほんとにノーサンキュ
夏こそ、涼しい高原うららコテージにどうぞ。