同時に２品。豚こま肉だんごの柚子胡椒ポン＆野菜ときのこのにんにく味噌胡麻和え。

レシピブログさんの「タッパーウェーブ2000丸型(小)ミニスタッククッカー」を使った時短クッキングレシピコンテスト参加レシピです！

このコンテストは豚こま肉で攻めてみようと思います（笑）
今日は地味ですが、「３分料理でも主人にたっぷり野菜を食べてもらおう！」をテーマに作ってみました！
豚こま肉を丸めただけのジューシー肉だんごに柚子胡椒とポン酢をからめたものと、
豚の旨味を受け止めた野菜ときのこを、ピリッと唐辛子を効かせたにんにく味噌で和えたものです。

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下段（本体）：野菜ときのこのにんにく味噌胡麻和え。（１人分）

ピーマン・・・・６０ｇ（種とへたをとって計量。乱切り。小２個くらい）
きのこ・・・・・・３０ｇ（食べやすい大きさに切る）
人参・・・・・・・１０ｇ（２ｍｍいちょう切り）

Ａ味噌・・・・・・・・・大さじ１/２
Ａはちみつ・・・・・・小さじ１
Ａおろしにんにく・・・少々
Ａ一味唐辛子・・・・・少々
すり白ごま・・・・・・大さじ１

①本体に人参、きのこ、ピーマンの順に入れる。（火が通りにくいものが下）

②２段で３分チン！（６００Ｗ）

③水気をきって、Ａで和える。
　調味料がまんべんなく混ざったらすりごまを混ぜて完成。

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上段（コランダー）：豚こま肉だんごの柚子胡椒ポン（１人分）

豚こま肉・・・・・１００ｇ
塩コショウ・・・・少々
片栗粉・・・・・・小さじ１

Ｂポン酢・・・・・大さじ１/２
Ｂ柚子胡椒・・・小さじ１/４

千切りキャベツ・・・・適量

①豚こま肉は丸めやすいように、調理ばさみで１０回くらい切る。（おおざっぱなほうが美味しい）
　塩コショウをふって混ぜ、７等分にし丸める。
　表面に片栗粉を薄くまぶす。

②コランダーに並べ、本体の上に乗せる。


③２段で３分チン！（６００Ｗ）

④熱いうちにＡを絡め、千切りキャベツの上に盛って完成。

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これもあっという間に出来ました♪
まぶした片栗粉のおかげでしっとりとした食感。
味もよく絡みます＾＾

これは主人用。
息子用に同じ素材で味を変えて作りました＾＾

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コンテストのために色々考えて頭使ったので、明日はお休みしまーす♪←クールダウン中。笑